主要成分:
米粉
美食:
兒童食譜
難度:
1
時間:
50分鐘
菜單功能:
簡單易做，造型可愛，適合兒童食用。
配方材料:
材料1:
雞蛋1
適量的糖
壹茶匙鹽
壹茶匙發酵粉
材料2:
220g低筋面粉(家裏沒有的話用175g中筋面粉+45g玉米澱粉混合)。
材料3:
白胡椒，白芝麻
適量的海藻
食譜做法:
1.將材料1用手動打蛋器打至魚起泡，加入過篩後的材料2，用小搟面杖拌勻成球(不用揉搓)，放入冰箱30分鐘松弛。
2.將松弛的面團揉幾下，形成光滑的面團，在面板上撒上面粉，用搟面杖搟至0.3cm左右的厚度，將材料3均勻鋪在上面，蓋上保鮮膜，用搟面杖搟幾下，使材料盡量固定。
3.用模具壓出可愛的形狀，放入鍋中，小火烤至兩面金黃，放涼即可食用。
小貼士:
可以用電磁爐，也可以用爐子，但是壹定要慢烤。
電磁爐用專用鍋不是不可以，但是也要註意溫度。
另外附上壹個微波爐制作餅幹的方法，希望對妳有幫助。
餅幹在微波爐裏烤三分鐘:
材料(奶油80g，糖40g，雞蛋壹個，牛奶100cc，松餅粉150g)。
方法:
首先，攪拌融化的奶油和糖，然後依次加入雞蛋和牛奶。最後加入松餅粉，慢慢攪拌。將烤好的紙平鋪在盤子上，用勺子在紙上抹開厚度，放入微波爐中用大火烤3分鐘。趁熱拿出來，在模型裏壓出來。
微波餅幹！
材料:低面粉，黃油，巧克力，花生，葡萄幹(這些堅果可以根據自己的口味調整)，糖，壹個雞蛋。
做法:將黃油、低粉、糖、堅果融化放入盆中，將面粉與黃油混合。不要問我具體比例，只要黃油能把面粉軟化成光滑的就行(是不是不專業？
)，然後只需將壹小塊軟面粉拉下來，在手中壓成小圓餅即可。烤盤上抹壹層黃油，放好餅幹，刷上壹層蛋液，微波爐燒烤攤烤7分鐘！！