月子餐蒸西蘭花的做法西蘭花，俗稱西蘭花。原產意大利，是壹種常見的蔬菜。俗稱西蘭花，也叫西蘭花。兩年生草本植物是卷心菜的壹個變種。葉大，主莖頂端形成大花球，綠色或紫綠色。表面的小花蕾並不密集地擠在壹起，側枝頂端各有壹個小花球。西蘭花中的營養成分不僅含量高，而且全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素。據分析，每100g新鮮西蘭花含蛋白質3.5g ~ 4.5g，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。此外，西蘭花的礦物質組成比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳的含量非常豐富，遠高於十字花科的甘藍花。
月子餐蒸西蘭花的材料:西蘭花、色拉油、蒸魚和醬油、鹽。
做法:西蘭花買回來記得用鹽水泡壹個小時，然後把表面的農藥全部泡掉，再做成大小合適的小塊。準備壹個有水的湯鍋，放入西蘭花焯壹下。由於西蘭花以後不會煮了，記得焯久壹點，讓西蘭花完全煮熟，大概5分鐘左右。用冷水撈出，準備壹個新鮮的盤子，放在西蘭花裏。然後鍋裏燒熱油，加鹽和蒸魚醬油，趁熱澆在西蘭花上。
坐月子可以吃西蘭花嗎？西蘭花含有豐富的維生素和壹些營養價值很高的成分。坐月子的女性需要註意飲食的健康，而此時女性身體非常虛弱，需要在飲食中吃壹些營養價值高的食物，所以西蘭花非常適合坐月子的女性。
西蘭花中的葉酸含量很高，可以提高女性免疫力，促進體內鐵的吸收。坐月子的女性適當吃西蘭花，對身體的恢復很有幫助，而且西蘭花還有清潔血管的作用，有很好的排毒效果。
大部分孕婦在孕期都會有不同程度的貧血，所以第二個月要吃壹些可以緩解貧血的食物。西蘭花就是這樣壹種蔬菜，不僅富含鐵，還含有大量的葉酸。葉酸能促進鐵的吸收，使補鐵的效果事半功倍。所以坐月子的人也可以吃西蘭花，對身體有好處。