椒鹽蒸雞腿
配料:雞腿、金針菇、蔥、姜、蒜。
練習步驟
(1)將雞腿用冷水浸泡半小時，泡去血水，沖洗幹凈。
(2)加入兩勺醬油+兩勺料酒+壹勺椒鹽粉，腌制壹小時。
(3)盤上鋪錫紙，鋪金針菇，鋪壹層蒜末，放雞腿，撒點胡椒粉，姜絲，蔥絲。
4將水煮沸30分鐘，撒上小米和蔥花，即可！
清蒸鱸魚
所需食材:鱸魚、姜、蒸魚醬油、蔥。
練習步驟
(1)鱸魚洗凈後，方便在背部割幾個深口入味。
(2)用鹽、姜、蒜片塗抹魚背，腌制15分鐘。
(3)腌制後，倒出壹些汁液，燒開水蒸8分鐘，再燉壹分鐘，不要把蒸出來的汁液倒出。
④加入姜絲、蒜絲、蔥絲，倒入熱油炒香，然後倒入蒸魚和醬油！
肉末蒸豆腐
配料:肉末、豆腐、蔥、姜、蒜、小米椒。
練習步驟
①肉沫+1大勺醬油+1大勺醬油+1大勺食用油+姜蒜末+1大勺澱粉+適量鹽，腌制20分鐘。
(2)豆腐切塊，裝盤，鋪上肉沫，水燒開，蒸15分鐘。
(3)出鍋，撒上蔥花，線椒，小米椒(不能吃辣，不要放)，潑上熱油刺激香味，很香！
水煮荷包蛋
所需食材:雞蛋、蔥花、蒸魚黑豆油、香油。
練習步驟
①在碗中加入2茶匙美味+1茶匙食用油+適量蔥花，拌勻。
②打入四個雞蛋，打入後不要動。
(3)蓋上盤子，水燒開後放入鍋中，大火蒸8分鐘，關火燜2分鐘。
4淋壹勺蒸魚醬油，壹勺橄欖油或者香油，超級好吃！
清蒸大蝦
配料:大蝦、蔥、姜、蒜、小米椒。
練習步驟
①大蝦洗凈，去蝦線，瀝幹水分，倒入兩勺料酒，攪拌，腌制15分鐘，腌制好。
(2)水燒開蒸8分鐘，瀝幹多余水分。
③蘸醬:蔥姜蒜+小米椒，倒入熱油炒香，加入三勺醬油，攪拌均勻(吃其他蘸菜時也可以用這個小配料)。
蒸肉
所需食材:蒸肉米線、五花肉、蔥、姜。
練習步驟
①五花肉切塊，加入壹勺料酒+壹勺生抽+壹勺老抽+姜片，腌制壹小時。
②加入適量米粉攪拌均勻(米粉可以多壹點，太幹的話加壹點水)。
③將芋頭、南瓜或土豆切塊，加少許鹽拌勻，平鋪在盤底，將拌好的肉放在上面。
4把水燒開壹個小時，撒上蔥花！