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夏天的綠葉蔬菜

綠葉蔬菜有大白菜、菠菜、生菜、九菜、香椿、芹菜、空心菜、香菜、油菜、茴香、向日葵、莧菜、葉薺菜、菊花、薺菜等。是壹種健康無公害的蔬菜,富含多種營養成分,有益健康。

1,大白菜

菜心是最受歡迎的綠葉蔬菜之壹,也被稱為菜心。因其口感酥脆,風味獨特,可炒、可煮、可煲湯,深受人們喜愛。其實,菜心不僅好吃,而且營養價值非常豐富,含有大量的蛋白質和碳水化合物。

2.菠菜

菠菜被譽為“營養模範生”,富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質等多種營養物質,有助於通便、促進新陳代謝、延緩衰老等。菠菜的吃法也很多,可以用來煲湯、涼拌、單炒。

3.強奸

菜籽,壹種蔬菜,是最常見的食物。油菜籽富含胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷、維生素和纖維素,熱量相對較低。是壹種性價比非常高的健康食品。

4.芹菜

芹菜種植歷史悠久,也是餐桌上常見的蔬菜之壹。富含多種營養成分,有助於抗氧化、降血壓、擴張血管、強健骨骼。

5.杭菊

杭白菊是壹種風味獨特的綠葉蔬菜。它氣味芳香,口感松脆。它含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和胡蘿蔔素,有助於保護視力、安神、降血壓和保護大腦。菊花中的鈉含量也很高。所以吃的時候要註意少放鹽。