方法簡單，麻辣鮮香。有哪些食物吃過壹次就忘不了？

口水雞的原料:雞翅、芝麻、花碎、小米辣、大蔥、姜片、大蒜、辣椒粉、花椒粒、桂皮、八角、高良姜、姜黃粉、醬油、醋、糖、鹽、味精、米酒、油。做法:1。將雞翅清洗幹凈，表面塗上壹些姜黃粉，鍋中加水，放入米酒、蔥、姜，放入清洗幹凈的雞翅，大火煮開。2.雞翅做好以後，就不用掀鍋蓋泡在鍋裏的醬裏了。將辣椒粉和芝麻放入碗中，鍋中加入油，燒開後關火，放入花椒、八角、桂皮和生姜炒香。用漏勺撈起香料，將油倒入辣椒粉碗中，攪拌均勻，制成紅油辣椒。在辣椒碗中加入醬油、糖、鹽、醋、味精和煮雞腿的雞湯，拌勻。在汁中加入小米辣和蒜末，攪拌均勻。3.雞翅涼了，撈起瀝幹水分，切碎壹小塊擺盤。將煎好的汁倒在雞翅表面，撒上小蔥。

大白菜丸子粉絲湯原料:餃子四兩，大白菜五片葉，粉絲壹坨，黑胡椒，蔥蒜，大料花椒。練習1。先在餃子餡中加入少量鹽、味精、香油和醬油，攪拌腌制十分鐘；2.鍋內加入涼水，放入蔥、蒜、八角辣椒。煮開後，拿勺子把肉沫抹平。以大部分勺子為標準尺寸，立即放入鍋中。3.小火燉2分鐘，轉旺，放壹堆粉絲進去，20秒後放大白菜進去，燒開後用小火；4.蓋上蓋子燜壹分鐘，撒上黑胡椒攪拌，就OK了。

杏鮑菇炒四季豆；蘑菇；辣椒；味精；鹽；少量白糖；生抽；姜沫；洋蔥切片法1。將四季豆挑選幹凈，焯水，立即放入冷水中。2.蘑菇切片，辣椒切片。3.鍋裏放壹點油，燒開油，然後放入姜沫和蔥段，再倒入香菇，小火慢慢煎至變軟。4.倒入焯過的青豆和辣椒。