準備壹個南瓜，壹個紫薯，80克糯米粉，25克澱粉，少量糖，適量面包糠。如果追求低熱量和低熱量的南瓜，紫薯丸子可以不加糖做，因為這兩種食物都是甜的。可以用蜂蜜和煉乳代替白糖，少放壹點就好。另外，如果追求美觀，可以準備壹些藍莓或者葡萄幹作為裝飾，也可以增加口感，而且藍莓和葡萄幹味道不錯，也可以作為白糖的替代品。
南瓜去皮，切塊放在盤子裏，紫薯切塊放在盤子裏。然後把盤子放在漏勺上，加適量的水，大火燒開，蒸15分鐘左右，因為每家用的燃氣竈溫度不壹樣。如果想看看南瓜和紫薯熟了沒有，可以用筷子插壹下。熟了就軟嫩，筷子就輕松了。
將紫薯去皮，放入碗中搗碎。把南瓜放在另壹個碗裏，搗碎。在南瓜泥中加入少量白糖、澱粉和糯米粉，充分攪拌，揉成面團。因為此時的南瓜泥中有澱粉和糯米粉，很容易揉成面團。南瓜泥揉成面團後，會分成無數個小面團，每個小面團上裹壹點紫薯泥，再揉成南瓜紫薯球再裹壹層。
這時，南瓜紫薯丸子已經做好了。烹飪方式壹般是油炸，但是為了追求低熱量低熱量，我們可以用烤箱烤，溫度調到200度，烤25分鐘左右。