方法1:準備咖啡。
1,磨咖啡豆。用新鮮的咖啡豆會讓星冰樂更美味,但不是必須的。制作180ml咖啡大約需要30ml咖啡豆。以此類推,90ml咖啡需要15ml咖啡豆,30ml咖啡需要5ml咖啡豆。
然而,制作這兩種口味的星冰樂需要125ml的特濃新煮咖啡。換句話說,壹般制作120ml咖啡需要20ml咖啡豆,但制作星冰樂需要40ml咖啡豆。
用手動或電動咖啡研磨機研磨咖啡豆。咖啡豆放置太久可能會失去原有的風味,所以準備制作星冰樂時最好開始研磨。
2.煮咖啡。將現磨的咖啡粉和125ml水放入咖啡機,制作咖啡的過程可以循環進行。如果需要,也可以用商場裏賣的袋裝咖啡粉代替咖啡豆。
如果可能的話,最好使用可以制作個人咖啡的咖啡機。如果沒有這樣的咖啡機,妳可能需要準備更多的咖啡。為了保證足夠的咖啡,請研磨比上述更多的咖啡豆或準備更多的咖啡粉。
3.另壹個選擇是使用速溶咖啡。如果沒有咖啡機,也可以用速溶咖啡。5到10ml的速溶咖啡劑可以做出180ml的咖啡。要制作等量的星冰樂,只需將它與125毫升水混合即可。
將沸水倒入裝滿速溶咖啡的杯子中。攪拌直至混合。
4.冷靜下來。在制作星冰樂之前讓咖啡冷卻;否則直接在熱咖啡裏加冰塊會很難吃。最好讓咖啡在室溫下自然冷卻。
咖啡也可以放在冰箱裏冷卻,但不能放在冷凍室。
方法二:星冰樂的第壹種制作方法。
1.混合咖啡、糖、牛奶和糖漿。將冷卻的咖啡、糖、全脂牛奶和調味糖漿放入攪拌機中,高速攪拌20秒。如果妳有壹臺濃縮咖啡機,妳可以完全省略這壹步,而是制作壹臺濃縮咖啡。
根據個人喜好加入適量的糖和調味糖漿。每樣至少加15ml,但是如果妳喜歡甜食或者糖漿的味道,也可以每樣加30ml。
常見的風味糖漿有摩卡、巧克力、香草和焦糖。
使用全脂牛奶確實會使最終產品口感極佳,質地出眾,但低脂或脫脂牛奶顯然更健康。
2.加入冰塊。加入1杯(250毫升)冰,高速攪拌20秒。最終產品的質地應該非常粘。
如果可能的話,請用碎冰。有些冰箱可以制造碎冰。如果家裏的冰箱沒有這個功能,也可以把冰塊裝進厚厚的可密封塑料袋裏,用搟面杖碾碎。碎冰更容易攪拌。
3.根據需要加入冰塊。如果飲料還是有點稀,繼續加冰。每次冰鎮都是高速攪拌10到20秒。加入250毫升碎冰。
方法三:星冰樂的第二種制作方法。
1.混合咖啡、糖、牛奶和糖漿。將所有材料放入攪拌機,蓋上蓋子,高速攪拌,直到聽不到碎冰的聲音。如果妳喜歡粘稠的星冰樂,可以在冰塊的聲音比較小的時候停止攪拌,而不是等到冰塊的聲音完全消失。如果妳喜歡薄星冰樂,攪拌10到15秒,直到冰的聲音完全消失。
不需要加糖,因為布丁粉是要加的。布丁粉已經很甜了。
妳需要用掉“四人盒”裏壹半左右的即食布丁。常見的口味是巧克力和香草,但妳也可以嘗試其他口味,如奶油糖果。
牛奶也是制作布丁味星冰樂所需要的,包括全脂、低脂、脫脂、杏仁和大豆。
如果想要更濃的風味,可以用30ml的即食咖啡代替液體咖啡。
2.根據需要添加更多的牛奶。如果咖啡太濃,可以加點牛奶。壹次加入1至2湯匙(15至30毫升)牛奶。也可以加1/4杯(60 ml)牛奶。
每次加奶都要攪拌5到10秒,讓它更好的融合。
方法四:稍加點綴,即可暢飲。
1,頂部加鮮奶油。最後還需要在飲料上面加壹團淡奶油做裝飾。只能用鮮奶油做裝飾,也可以在鮮奶油上加其他裝飾。
2.加壹點調味糖漿。在攪打奶油上來回撒壹些風味糖漿,在飲料上面做成鋸齒形。用作裝飾的調味糖漿優選具有與制作飲料中使用的相同的味道。如果口味不壹樣,最好選擇和原味相近的,而不是沖突的。
3.用調味碎糖和糖塊裝飾。如果想讓飲料更豐富多彩,更有趣,還可以加入風味碎糖和冰糖片做裝飾。選擇符合星冰樂口味的調味碎糖。
總的原則是,不要既加碎糖又加糖渣,會很“殺傷力”。
4.直接喝。這種飲料最好是壹泡就喝。如果放得太久,它可能會變酸。將飲料倒入杯中,根據需要添加裝飾,快樂享用。
原始資料
做壹杯星冰樂
糖添加法
1/2杯(125毫升)濃縮咖啡
1/2杯(125 ml))全脂牛奶。
1-2湯匙(15至30毫升)糖。
1-2湯匙(15至30毫升)調味糖漿,隨妳自己的口味。
1-2湯匙(250到500毫升)冰。
布丁法
1/2杯(125毫升)濃縮咖啡
1/4杯(60毫升)牛奶,由您選擇。
1/2湯匙(37.5 ml)即食布丁,自帶口味。
1杯(250毫升)冰。
裝飾
生奶油
風味糖漿
香糖(牛奶巧克力、半甜巧克力、白巧克力、奶糖等。)
彩色冰糖片