薺菜豆腐湯是壹種很簡單的食物。在農村家庭，幾乎家家戶戶都會做這種湯。就把薺菜洗幹凈壹直和豆腐壹起煮，然後用自己喜歡的口味調味。可以端上壹份簡單可口的湯。可以說，它的口味可以因人而異，完全根據自己的喜好和口味來調配。薺菜薺菜是春秋冬季的時令菜。壹年四季只有這兩個季節可以吃。如果春天沒有吃薺菜，也沒關系。現在妳可以不慌不忙地吃了。錯過這個季節，就要等到明年春天才能吃了。薺菜的制作方法有很多。可以冷拌。用開水將薺菜煮熟，澆上自己的湯，就是壹道美味的涼拌菜。薺菜也可以炒，配臘肉薺菜吃也很好吃。
人吃薺菜餃子最多，壹個春天家家都用它包餃子。當然，薺菜也可以用來煲湯。將其與雞蛋、豆腐等混合，制成優雅可口的湯。秋天經常用豆腐煮這種湯。口感順滑，清淡，養胃。大冷天來壹碗，營養又舒服。薺菜薺菜是壹種營養豐富的蔬菜，味道清香獨特，很多人都喜歡吃。屬於野菜的壹種，很少人工種植。它是自然和野生的，非常綠色和健康。薺菜薺菜可以拌餡，也可以做成湯。今天這道薺菜豆腐湯不到十分鐘就能上桌，薺菜清淡。天氣很冷。幾分鐘就煮了壹碗豆腐湯，溫潤又營養，老人小孩都可以喝。現在我就把這道“薺菜豆腐湯”的美味食譜分享給大家。喜歡的朋友可以按照菜譜做，給家人壹頓美味，給親人壹份關愛。
材料:薺菜2把，嫩豆腐1塊，蔥半根，鹽和胡椒粉。
練習:
1，所需食材準備好了。
2、豆腐洗凈，切成丁，大蔥洗凈，切成蔥花。
3.薺菜洗幾遍，切成小塊備用。
4.炒鍋燒熱，倒入少許油，放入蔥花炒香，加入2碗水。
5.加入準備好的豆腐丁，將水煮沸五分鐘。
6.加入薺菜拌勻，繼續煮2分鐘。
7.加半碗水澱粉勾芡，味道更好。
8.最後加入適量的鹽和胡椒粉調味，薺菜豆腐湯就完成了。
9、鮮香可口，經濟實惠又好吃，不用太多調料，十分鐘就能喝完。