堿性水果:主要是獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、菱角。梨、枇杷、橘子、柑橘、芒果、羅漢果、蘋果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼、橙子、荔枝、檸檬。桃子和櫻桃。
弱堿性食物:紅豆、蘿蔔、蘋果、白菜、洋蔥、豆腐等。
中度堿性食物:蘿蔔幹、大豆、胡蘿蔔、番茄、香蕉、橙子、南瓜、草莓、蛋白質、梅幹菜、檸檬、菠菜等。
強堿性食物:大頭菜、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶、檸檬等。
堿性食物的特點:
堿性食物是指食物燃燒後獲得的灰分的化學成分，主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素。溶於水生成堿性溶液。這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、牛奶和硬果中的杏仁、栗子。
在健康狀態下，人體壹般不受食物攝入的影響，產生酸堿性的變化。很多關於“食物酸堿性”的說法，其實是把“食物燃燒後的灰分”和“食物代謝後的產物”混為壹談。
強調食物多樣化，保證肉類和蔬菜的合理搭配，是平衡膳食的重要原則。各種食物含有不同的營養成分，具有不同的保健功能，發揮不同的保健作用，具有不可替代性。只有我們和諧相處，才能最終獲得最大的健康益處。而壹味追求所謂的“堿性”食物，拋棄“酸性”食物，只能從壹個極端走向另壹個極端，造成新的失衡。長此以往，最終損害的是健康。