大多數人認為它只是用來做火鍋的。當然肥牛火鍋也是肥牛的代表，但其實肥牛也可以做其他菜。比如番茄肥牛不辣，但是因為肥牛瘦，煮出來很入味，比如吉野家的炒飯，也很好吃。如果喜歡吃辣，也可以用肥牛來炒辣椒。肥牛和青椒壹起炒，辣椒很好吃。
其實肥牛最重要的是瘦，而且肥瘦相間，每次煮出來都很好吃。與牛排、羊排等相比。，不需要壹炒就腌熟。不愛吃辣的，肥牛做三杯肥牛，番茄肥牛，洋蔥炒肥牛都沒問題。對於喜歡吃辣的人來說，做壹個麻辣肥牛也是很好吃的。
接下來，邊肖教妳壹個非常美味的方法來潑肥牛。首先準備好食材:肥牛、水、油、蔥、姜、蒜、幹辣椒、火鍋底料、各種丸子、蔬菜、蠔油、醬油、糖、雞精、剁椒、辣椒面。具體步驟如下:鍋中燒開水，將肥牛放入水中煮開，煮出浮沫，撈出洗凈晾幹備用，取鍋燒開油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、火鍋底料，翻炒至香，紅油翻炒，放入各種丸子，蔬菜翻炒幾下，加清水煮熟，撈出備用，將肥牛、蠔油、醬油、鹽、雞精放入配菜中。將熱油倒在辣椒上，倒油2到3次，使其有香味。
以上是肥牛的主要方法。當然還有很多其他的方法，肥牛法不是唯壹的，還有更多等著我們去挖掘。
以上僅供參考，感謝閱讀。