準備材料:山藥、蘋果糯米粉、牛奶、白芝麻。
1，準備好需要的食材，
2.將山藥表皮的汙垢清洗幹凈，去皮，用刀切成薄片。
3.放入容器中蒸15分鐘。
4.把蒸好的山藥拿出來放在盤子裏，然後趁熱加入白糖，可以幫助加速白糖的融化。用金屬叉擠壓壓成細膩柔軟的山藥泥，倒入30g純牛奶攪拌均勻，稀釋成稠的山藥泥用於後期加入糯米粉。
5.接下來處理蘋果，把蘋果皮上的汙漬清理幹凈，用刷子搓成蘋果絲。
6.將揉好的蘋果絲和糯米粉加入山藥泥中，用筷子將所有材料攪拌均勻。將山藥蘋果泥的幹濕攪拌至筷子不能攪拌。
7.做過湯圓的都知道糯米粉有多粘。這種軟蛋糕很多人都是手工做的，不喜歡粘得滿手都是。懶人用懶人的方法，剪壹塊比手掌大的保鮮膜，刷上壹層食用油，手心放壹團蘋果山藥泥，隔著保鮮膜壓成圓形的煎餅。因為隔著保鮮膜，根本不會粘住他們的手。
8.將壓好的蘋果山藥小圓餅放入盛有白芝麻的盤中，用手拿起壹角，在餅的正反面各粘上壹層白芝麻，因為烤餅時表面的芝麻最先接觸到熱油，烤出來的小餅皮脆香，芯軟甜，口感非常有層次感。
9.在平底不粘鍋上刷壹層薄薄的花生油。小熱鍋對手掌有輕微的灼燒感。將壓好的蘋果山藥軟餅依次粘上白芝麻，均勻的放在鍋底。壹個普通的平底鍋壹次可以放四塊餅幹。將蘋果山藥軟餅用小火煎至兩面金黃。加熱煮熟後，糯米粉會變得略透明，口感更軟。
10，成品圖。