1，鯽魚豆腐
準備:鯽魚、豆腐、油、豆瓣醬、糖、醋、料酒。
生產方法:
1)鯽魚清理幹凈，豆腐切條，用鹽開水焯壹下撈起。炒鍋放油燒熱，放入魚，兩面煎，片刻即可鏟出。
2)鍋內留少許油，放入豆瓣，炒至紅色，放入紅椒、蔥、姜、蒜炒香，放入湯汁，放入魚，放入料酒、糖、醋、精鹽、味精。
3)轉小火5 ~ 10分鐘，放入豆腐，燒開，起鍋。
4)先把魚擺成放射狀，下面放豆腐。把鍋裏的生汁放在火上，用濕澱粉勾芡，汁壹發亮就澆在豆腐和魚上。
2、肉餅大全
準備:各種肉類，蘑菇，蔬菜，油，鹽，糖，生粉適量。
生產方法:
1)把切成小塊的肉(去掉肉翹，去皮)，水果蔬菜，或者幹品放入絞肉機，加入油，鹽和糖，玉米粉(生粉)壹起絞碎30秒左右。
2)將絞碎的肉末放入比平時盛米飯的碗大的盆中，用手拿起整個肉丸再往盆中打孔。這樣重復8次到10次，丸子就有彈性了，完整了。
3.藕骨頭湯
準備:蓮藕2根(約500g)，腔骨500g，生姜6片，清水2000ml，鹽2茶匙(10g)。
生產方法:
1)腔骨切塊，洗凈。蓮藕去皮，切塊。生姜洗凈切片。
2)鍋中倒入清水，用武火加熱至沸騰，放入腔骨中焯3分鐘，撈出用清水洗去表面浮沫。
3)將腔骨放入湯鍋中，壹次性加入足量的水，蓋上蓋子，加熱至沸騰時，打開蓋子，用勺子撇去浮沫。加入姜片，蓋上蓋子，小火燉30分鐘。
4)放入蓮藕塊，蓋好繼續中小火煮1.5小時。吃之前加鹽。
4.蒸紅薯
原料:紅薯200克。
練習:
1)紅薯洗凈去皮，切成長條備用。
2)將紅薯條放入碗中，將碗放入鍋中蒸熟，取出晾涼。
媽媽的餵養:紅薯富含膳食纖維，寶寶多吃可以預防便秘。紅薯含有胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E，以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十多種微量元素，營養價值很高。被營養學家稱為最均衡的健康食品，最好的健腦食品。
5.蔥油煮鯽魚
材料:小鯽魚300克，蔥、姜片、胡椒粉、料酒、鹽、味精。
練習:
1)去鱗鯽魚，去內臟，洗凈，沸水焯壹下撈出；青蔥洗凈切絲備用。
2)將鍋置火上，加入適量水、少許料酒、鹽、姜片燒。