鹽城稱重
鹽城的居民非常重視長夏節，這壹天的飲食包括煮雞蛋，煮蓮藕，餃子，蒸糕等。此外，還有兩個特殊的習俗:稱體重和吃黃燒餅。
福州丁池汴湖
在漫長的夏季，福州流行用鼎烹夏煮。定邊糊，用米糊熬制鍋邊，配以蝦仁、蝦油、蔥白、金針、黑木耳、蛤蜊或少量香菇、幹蛤蜊等海鮮的清湯。
江南吃三樣新東西
江南有句俗話，長夏嘗“三創”。“三新”是櫻桃、青梅和鰣魚。“三創”也指“竹筍、櫻桃、李子”、“櫻桃、李子、麥仁”、“竹筍、櫻桃、蠶豆”。總之，在漫長的夏天，妳可以吃到當季的新鮮食物。
長夏吃雞蛋。
古人認為雞蛋圓圓的，象征著生命的圓滿。夏天吃雞蛋可以祈求夏天的平安，經得起“夏天”的考驗。夏季始於農歷四月。“四月的雞蛋和蔬菜壹樣便宜。”人們把雞蛋放在吃剩的“齊家茶”裏煮，就成了“茶葉蛋”。“長夏吃壹個雞蛋，力大無窮。”寧波人有在長夏吃茶葉蛋的習俗。
長夏茶
為了迎接長夏，中國江西也有長夏飲茶的習俗。都說不喝長夏茶，壹夏天都苦。在長夏的那壹天，女人們會收集七種茶，用它們做飯。據說長夏喝了七種茶，可以保證妳整個夏天都不會犯困。