臨朐煎餅的創制日期無考，明代已成慣例。以玉米、高粱、小米、地瓜幹等粗糧為原料，經粉碎、浸泡、磨成糊狀，鋪在煙籽上面，刮烙、熟制而成。質地薄，水分少，耐儲存，酥脆可口。
全羊墊
全羊宴是臨朐的名吃，已有200多年的生產歷史。是清代貴宴(宮廷宴席)之壹，與滿漢全席齊名中國九州。臨朐著名的“全羊宴”是在古代宮廷全羊宴的基礎上發展而來的。經過廚師們的探索和創新，“全羊宴”無論是菜肴的特點，還是所使用的烹飪技巧，都逐漸成為壹種獨特的風格。。
山楂
臨朐的主要水果之壹，栽培歷史已有2000多年。山楂糕、山楂片、山楂糕、山楂汁、山楂酒等。，銷往中國各省市、日本、新加坡、香港等國家和地區。
板栗
板栗在臨朐栽培歷史悠久，是壹種經濟價值很高的幹果。古人說“栗樹生於谷，莊稼壹千收”。品種有李鵬、大紅袍、洪雁洪光等。，總株數33萬株，年產量654.38+0.75萬公斤。大部分出口，深受外商好評。
槐花蜜
槐花蜜是臨朐的名產。清澈、明亮、琥珀色、純正，是國家壹級蜂蜜。65438-0980年，臨朐縣被國家定為優質蜂蜜出口基地，年產量500多噸，暢銷香港、日本等國家和地區。
香椿
臨朐的香椿分為黑香椿、紅香椿、綠香椿三種，以色香俱佳而久負盛名。是臨朐的傳統名吃。