泰式甜辣醬烤排骨
韓式甜辣醬炸雞
幹銀魚配甜辣醬和韓國辣醬
韓式紅油烤魚
泰國甜辣蝦
檸檬甜辣蝦
很多食材可以很好的搭配，做成甜辣醬。
檸檬甜辣蝦
材料
海蝦200克、檸檬半個、甜辣醬20克、幹羅勒葉2克、白胡椒少許、白蘭地15毫升、蒜瓣1瓣、醬油5毫升、澱粉10克、油30毫升。
工作方法
1.海蝦洗凈，去掉頭上的沙袋，用剪刀沿蝦背剪開壹條長口，挑出蝦線，用白胡椒粉腌制，蝦面裹上壹層薄薄的澱粉，大蒜切碎，檸檬切塊備用。
2.把油倒進鍋裏。油熱後，放入蝦，煎至兩面變色。同時撒上蒜末，炒出香味。
3.煮白蘭地提香，加入甜辣醬，醬油翻炒，撒上幹羅勒葉，蓋上鍋蓋，燜1分鐘。
4.最後，擠入檸檬汁，攪拌均勻。
甜辣醬茄子
材料
甜辣醬，茄子，鹽，糖，蒜，青紅椒。
工作方法
1.把茄子切成妳想要的形狀。
2.將油倒入鍋中，翻炒茄子。
3.當茄子吸油後，加入適量的水。
4.攪拌均勻後，等水尖幹了再加點水。
5.水幹了以後，就保持中火。這個時候茄子裏都是水和油，不會燒鍋。
6.茄子燒焦後，放入青椒炒勻。
7.最後加入甜辣醬、鹽、糖、蒜。
泰式甜辣醬烤排骨
材料
排骨500g甜辣(雞)醬、2湯匙魚露、1/2湯匙鹵汁、3湯匙醬油、1/2杯米酒、1/2杯水、1茶匙糖、1/4茶匙白胡椒粉。
工作方法
1.排骨焯水後放入腌料中煮40分鐘至變軟。
2.將甜辣醬、魚露和腌料混合在壹起。
3.取另壹個鍋，把腌制好的排骨撈起，和(2)中的醬壹起燒，直到醬稍幹。