在非洲的烏幹達，人們總是用香蕉招待客人。當客人進入房子時，他們會收到壹杯美味的香蕉汁，然後配上棕色的香蕉小吃。晚餐吃壹種叫“Matoki”的香蕉飯。“馬托吉”是壹種不加糖的香蕉，去皮搗成泥，蒸熟後拌入紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉。
吃過“馬托基”的人普遍稱贊它是“世界上最好吃的壹餐”，因此它成為了烏幹達國宴的主菜。烏幹達的“國飲”是由香蕉和高粱面粉混合發酵而成，香甜醇厚。設宴時，將壇子放在桌上，壇子頂端插壹根長1米的吸管，主客吸管。
烏幹達的習俗禁忌
穆斯林約占烏幹達人口的11%。進入清真寺或穆斯林居民家中，要註意尊重他們的宗教習慣，按規定的路線和地點走，不允許隨意參觀。烏幹達人主要吃米飯和香蕉、牛羊肉，雞肉用來招待客人。大部分人不吃海鮮，也有人吃淡水魚。
烏幹達人很少抽煙，也不喜歡周圍的人抽煙。在烏幹達的家裏，有供祖先使用的小茅屋或擺件，他們不喜歡外人碰它們。烏克蘭北部的家庭壹般都有很多牛羊，但主人最忌諱問他有多少只牛羊，也不準他數牛指羊羔。他們認為數牛會導致牛的損失，指著羊羔會使它們變得邪惡。
有些部落不喜歡用左手摸孩子的頭，認為這樣會妨礙孩子長高。烏幹達是英聯邦國家，不喜歡插隊，也不喜歡吵鬧。