解放軍總後勤部要求早餐1雞蛋,午餐和晚餐半斤牛奶,兩種水果,以前的“四菜壹湯”調整為每周保證三四種魚,五六種動物蛋白。
2.官兵膳食通用標準:中國軍隊專門制定了膳食標準和食物定量標準,以保證動植物蛋白、礦物質和維生素的供應。按照現有規定,壹般士兵的動物性食物每人每天要達到280克,動物性蛋白質要從17%提高到26%。
補充:現代軍營飲食文化的“三餐四化”建設
“三餐四化”,即:營養配餐、自助分餐、文明用餐、設施建設現代化、飲食管理制度化、服務保障人性化、戰備常態化。
隨著全面建設小康社會的逐步推進,部隊夥食費標準進壹步提高,軍事鬥爭準備任務加重,官兵對夥食保障提出了新的更高要求。2008年初,總後勤部著眼於提高部隊飲食保障的現代化、科學化、規範化水平,全面提升官兵生活質量和部隊飲食保障能力,提出了建設“現代軍營飲食文化”的設想。其核心實質是從精神文化層面尋求軍隊夥食保障的新突破,運用先進的安全理念、科技成果和管理方法,建立要素齊全、功能完備、平戰結合的新型夥食保障體系,讓官兵吃得好、吃得健康、吃得文明,吃出軍營的文化味道。
晚餐標準餐示例圖: