但如果妳想快樂地生活，光有空調是不夠的——妳必須添加各種冰淇淋！
剛從冰箱裏拿出來的冰淇淋還是冷的。不顧壹切的咬了壹口，冰涼絲滑的甜味在舌尖綻放，美極了~
雖然冰淇淋隨處都可以買到，但對於我挑剔的舌頭來說，真正能打動我的並不多。
如果要給我的冰淇淋安排座位，臺灣省的花生冰淇淋壹定榜上有名！
光聽名字，妳可能覺得很壹般。
所有吃過它的朋友都知道這種冰淇淋很特別，就連康第壹次吃到它，都是壹種驚喜。
雪糕、花生糖、香菜，這幾種食材放在壹起，看似毫不相幹，其實是臺灣宜蘭的傳統特色小吃。
輕輕壹咬，外皮軟韌，花生香，冰淇淋絲滑。配合香菜帶來的美妙風味，給味蕾帶來說不出的驚喜！
好吧，我成功地說了我很貪婪。
秉承壹個自己豐衣足食的美食博主精神，我現在就要開始吃了！
今天，我做了原始食譜。如果不吃香菜，也可以考慮不加口味。很私人的，沒什麽必要。
正宗的花生雪糕，外皮壹定要用閩南的濕潤餅。這也是整個食譜中最復雜的部分。至於其他材料，很容易買到現成的。
傳統的潤餅做法需要平底大鐵鍋，手法也很講究。再過幾年，夜市裏那種又白又薄的餅皮真的很難鋪了。
▲動畫摘自《舌尖2》泉州雅芙潤烘焙。
光是這個技術估計就能勸阻很多人。
所以，菜菜今天要教妳的是簡單的版本，可以在家裏用鍋和鏟子來做。
至於包在裏面的花生粉，是外面賣的，刮下來壹大塊花生糖磚。
對於普通家庭來說，擁有花生糖磚是相當不現實的。
我研究了很多食譜，終於找到了壹個方便快捷的方法，在菜單部分會有詳細介紹。就給妳留著吧！
最後壹個關鍵，當然是選擇自己喜歡的冰淇淋！
我個人比較喜歡水果味的冰淇淋，酸酸甜甜的，和花生糖的碎屑壹起在舌尖融化，沁人心脾，還有迷人的堅果和焦糖香味。
嘿，太神奇了。配上清涼香甜的冰淇淋，我不介意夏天太熱太長~
花生卷冰淇淋
[成分]
潤餅皮/春卷皮花生酥100克香菜3個冰淇淋適量
潤皮:中筋面粉200克水240克鹽2克。
以上配料可制作8-10張潤蛋糕。
[食譜]
1.在中筋面粉中加入1撮鹽，攪拌均勻。慢慢倒入清水，邊倒邊用筷子或雞蛋攪拌均勻，蓋上保鮮膜醒發30分鐘以上。
也可以用廚師機/面包機低速打漿，這樣做出來的濕潤的蛋糕口感更濃。
2.把不粘鍋放在火中間加熱，離鍋大概壹個手掌的距離，用手能感覺到溫熱就關火。
用矽膠抹刀舀起壹小塊面糊，從中間均勻攤開，小火煎至完全變白，邊緣微翹後關火。
如果中間有洞，可以用壹點面糊修補，但是面糊的量不要太多。
沿著上翹的邊緣輕輕拉起餅皮，翻過來用余熱煎幾秒鐘，然後撈起餅皮晾涼備用。
3.將花生放入研磨機中，研磨成細粉。
4.取壹塊濕潤的蛋糕，撒上1湯匙切碎的花生，挖兩個冰淇淋球，撒上壹撮香菜，輕輕卷起來。
完了就在冰淇淋化之前咬壹口~
奇異果芒果味酸奶冰淇淋酸酸甜甜，涼涼的，完美結合了花生粉特有的香氣，入口即化，令人驚喜和快樂！
只需壹秒鐘，我的心就會融化。
果然，有冰淇淋的夏天完成了。