1、白藤湖蓮藕:產於白藤湖，以肥、粉、松、無渣著稱，富含澱粉、多種維生素、蛋白質及多種礦物質。備受食客推崇。
2.鬥門大閘蟹:蟹中珍品，生長在江海交匯處，品相好，產量少，肉質鮮嫩，色澤鮮艷，蛋白質含量豐富，營養價值高。這是壹道營養豐富的美味佳肴。聞名於港澳臺、廣東等地。
3.燒蟲:是廣東省的傳統漢菜，屬於粵菜。這道菜軟糯可口，營養豐富，是很多廣東人喜愛的美食。
4.紅燒鴿子魚:鴿子魚生長在鹹淡水交匯的河流、沙灘、濕地，如鬥門五山壹帶。此外，它習性奇特，肉質細嫩細膩，味野而不腥，充滿天然海鮮風味，是海鮮貴族的高貴。
5.萬山對蝦:萬山島養殖對蝦成績斐然。萬山大蝦是餐廳的上品，有蒸、煮、炒、拉面等烹飪方法，是海鮮八珍之壹。
6.南平脆皮鯧魚:脆皮鯧魚是南平的特產之壹。它是以壹種特殊的方式長大的。壹開始在壹般的釣魚池塘裏養2斤草鯧魚，然後把它撈起搬到有自然景觀的池塘裏，再進行人工養殖，用精飼料餵養。
7.黃楊荔枝:產於黃羊山西側的郭牧林場和濂溪東灣鄉。果實很大，很厚，翡翠色，透明，脆爽，甜如蜜。荔枝品種主要有肉桂、蜂蜜、刺槐等。
8、百花釀長頸瀨戶蝦:這道菜很精致。先把瀨戶蝦背上的硬殼切掉，中間切壹刀，釀酒店秘制鹹淡水蝦膠，再炒壹層粉條。油燒開後，加入準備好的瀨戶蝦，炸至金黃色。
9.黃金鳳鱔魚:鬥門風鱔肥嫩，但其肉多骨多，肉質細嫩，富含脂肪，營養價值很高。當地人喜歡用瓷磚來掌火板，別有風味，總被吃貨們推崇。
10、鮑汁扣橫琴生蠔:珠海橫琴生蠔肥美、鮮嫩、香甜，以“壹大、二肥、三白、四嫩、五脆”聞名海內外。