材料:
澳洲牛柳300克；香草黃油30克；花椒汁50毫升；1包薯條或其他土豆；時令蔬菜1套餐；1沙拉邊；烤番茄，每個90g沙拉裝飾1；2塊面包；黃油20克；調鹽調味；調黑胡椒調味；英國或本地芥末20克；蒜蓉醬10g；植物油15ml；40毫升沙拉汁。
生產方法:
1.用鹽和胡椒調味牛裏脊肉，並塗上少量芥末，大蒜和油，放在烤架上，使其變嫩，五成熟，全熟等。根據要求進行烘烤，並控制烘烤時間滿足要求；
2.使肉有條紋(1分鐘後)，將肉翻至90℃，重復上述步驟使肉有十字條紋，將另壹面翻過來，重復相同步驟，上色；
3.判斷內部溫度(嫩、五成、全熟等。)根據肉的軟硬狀態，搭配香草黃油或胡椒汁。
泰式咖喱魚頭
先將魚頭和姜蔥放入幹鍋中炒至八成熟，然後放入咖喱中煮三四分鐘，最後加入蛋清。雖然整個魚頭烹飪過程需要十分鐘。
印度燜雞
材料:
將雞肉(1.2kg)切成兩半，去皮去骨1，白酸奶225ml，麥芽醋75ml，洋蔥丁200ml，蒜蓉醬30g，姜，鮮醬30g，印度混合香料5g，辣椒粉1.5g，紅粉2g，紅色素0.5ml..
練習:
1，將蔥、蒜、姜香料和壹半調料放入鍋中拌勻，然後倒入檸檬汁、醋和酸奶；
2.將雞肉塗上上述腌料，腌制壹晚(註意:雞肉要去骨切邊，雞翅半只)；
3.制作時，將雞皮放在烤架上，放在烤盤上，放入160℃的烤箱12-15分鐘，用刀刺破雞腿骨。如果沒有血溢出，肉就熟了。
4、用白米飯、黃瓜沙拉配酸奶汁等點綴，擺盤。