1、德江土家燒餅:酥脆香甜的土家燒餅是貴州省德江縣土家族家庭的傳統食品。每逢節日，家家戶戶都要做燒餅待客，女孩出嫁或兒子出嫁都少不了。也可以在農忙季節當飯吃。
2、泉口灰豆腐:采用德江北部農民種植的大豆為原料，顆粒整齊，無雜質，無蟲眼，無黴變變質為佳。灰豆腐主要用於湯和火鍋。香、嫩、甜、滑，口感純正，回味無窮。
3.醪糟糖漿:醪糟糖漿是德江人用大米、玉米或土豆等精心調制而成。，而且出口到全縣乃至周邊幾個縣只有德江。搗碎糖水酒精含量壹般在15度左右，糖分在35度以上。土家族人在農忙時大熱天喝兩碗搗碎的糖水，既解渴，又提神充饑。
4.潮醬:是食品調味的主要材料，尤其在貴州。醬料到處都有，方法不壹樣，當然味道也完全不壹樣。潮醬因其獨特的工藝和精選的原料而深受消費者的喜愛。因其選材要求高，采用純天然無汙染的小麥或蕓豆，經過復雜的烘幹工藝，風味獨特。
5.德江板鴨:用德江板鴨加工的德江板鴨，酥脆可口，回味無窮。用它燉煮，鮮嫩細而不膩，清香可口，營養豐富。這是壹種在該縣流行的名菜，它經常受到許多客人的贊賞。用於熏制烤鴨，外形美觀，皮脆肉嫩，香而不膩。
6.紅軍餅:紅軍餅以當地小麥粉為主要原料，用芝麻糖烤制而成，輔以冰糖、紅糖、白糖等佐料烤制而成。其質脆可口，外觀金黃，色澤鮮艷，味道香甜可口，攜帶方便。麥餅作為準備的主要食物，命名為紅軍餅。
7.酥脆食品:酥脆食品是當地的壹種上等糯米，是土家族流傳下來的。添加當地純蜂糖精制而成。因為它不需要蒸，所以它不同於其他松脆的食物。其產品有花鳥魚等各種造型，栩栩如生。它的味道甜脆，是商人非常喜歡的特色小吃。
8.土面條:土面條是用原生小麥經過物理加工而成，面筋含量高，質量好。它們是純綠色產品，韌性好，內白外黃，不易碎，不粘手，充滿濃郁的麥香味。