很多人喜歡自己做飯吃，但是廚藝很壹般。在這種情況下，我們可以利用菜譜來增加自己的廚藝，自己做飯吃是最健康的。下面分享壹下家常菜的食譜吧。
1雞翅切成兩半。
準備適量的辣椒絲/姜片/幹胡椒粉。
冷水雞翅，加腥三件套。
焯3分鐘，然後控幹水分。
用熱油小火煎至兩面金黃。
甩掉多余的脂肪
加入1湯匙料酒。
1湯匙醬油
半勺醬油
半勺蠔油
適量花椒粉(喜歡辣的可以加點)
用少許水翻炒線辣椒30秒，最後加點糖提鮮(不喜歡可以不要)
哇，我流口水了。
好吃到可以吮吸手指。
家常菜食譜2五花肉放入冷水中，加入料酒，大火燒開，撇去浮沫。
取出五花肉，切成大小均勻的小塊。
用冰糖翻炒鍋裏的小熱油。
煮到所有冰糖融化變成棕色，加入肉翻炒。
加入蔥姜蒜料酒，小火翻炒。
加入生抽、老抽、蠔油、雞精、豆瓣醬。
在香料中加入八角、肉桂、香葉和茴香。
倒入沒有肉的熱水。
放在高壓鍋裏燉。
家常菜的菜譜是大全3。豆子切段，土豆切塊泡水備用。
鍋裏放油，開始炒豆角。我用了10分鐘用小火或者中火炒了它們。壹定要煮透，不要糊。
鍋裏加油，炒土豆片。
加入3湯匙生抽、1湯匙生抽、1湯匙蠔油、少許鹽、適量黑胡椒、半湯匙澱粉和適量水，拌勻。
蒜粉和小米椒備用
鍋裏燒熱油，放入蒜末和小米椒炒香。
加入炒好的豆角和土豆，翻炒，加入事先準備好的汁液，翻炒均勻後出鍋。
家常菜食譜4。準備蔥、姜、蒜、八角。
切洋蔥
把肉切好，(把肉切成小塊會更美味，入口即化)
將洋蔥放入冷油中，用小火慢慢煎。
這種程度的控油撈出來備用。
鍋裏留底油，小火翻炒鍋裏的肉至微焦！！這壹步壹定要做好！！然後將所有材料(生抽、老抽、料酒、糖、蔥、姜、蒜)放入鍋中翻炒均勻。
加入洋蔥，攪拌均勻。
加水無肉，1:中小火煨1小時30分鐘。2:或者把豆筋放在高壓鍋裏燉，然後大火收汁。註:(不管是1還是2，都要盡量收集汁，這樣才好吃。)湯越濃越好吃。
裝盤享用~等待您的好評。