大多數人認為補鈣的食物是乳制品或魚類，但對於乳糖不耐癥或素食者來說，這些食物是不能吃的。中醫指出，可以選擇芹菜補鈣。芹菜的主要營養成分是維生素B、C、K、膳食纖維、鈣、鎂、鐵，其含鈣量約為每100克65克。
所以不能喝乳制品的人或者素食者可以選擇把芹菜納入日常飲食。芹菜可以生吃，也可以和蜂蜜、果汁壹起喝，都是很好的吃法。吃肉的話可以考慮把芹菜放在菜裏，和雞肉壹起煮簡單又好吃。
芹菜中含有大量的鉀、鈣、磷等礦物質，鉀會對腎病患者造成身體負擔。因此，腎功能不全的腎透析患者不宜食用。另外，芹菜性涼，富含膳食纖維，可以適量食用，否則容易導致腹瀉。
擴展數據
幼兒、成人和老年人在每個階段都需要鈣來觸發免疫、神經、循環、消化、內分泌等內部系統的運行。鈣肩負著重要的生理功能元素，是健康不可缺少的元素。
心臟的跳動、骨骼的形成、肌肉的收縮和神經的運動都需要鈣的介入。隨著年齡的增長，鈣化的速度會與骨鈣遊離到血液中形成血鈣的速度不同。嬰幼兒和青少年鈣化速度快，可以儲存骨骼；但成人的鈣化與血鈣的形成類似；在老年人中，鈣化的速度比血鈣形成的速度慢，這導致了快速的骨質流失。
當鈣化和血鈣形成的機制失衡時，高血壓、動脈硬化、神經性關節炎、骨質疏松、神經性疾病等。可能會形成，所以補鈣很重要。建議成年人或懷孕哺乳期婦女每天攝入1000 mg的鈣，也可以增加到1500 mg，預防年齡引起的骨質疏松。
參考資料:
新華網-缺鈣怎麽辦？芹菜炒雞是補鈣的首選。