秦皇島人晚上不需要開店。幾個人就在路邊擺了個大排檔，自然形成了壹條街。在河北大道中段的佳惠超市後門，有壹些懂得生活的人。他們擺攤賣絕活，讓附近的行人不知如何選擇。
烤冷面，鐵板魷魚，油炸紅燒肉...這些秦皇島人耳熟能詳的小吃，到了晚上依然迷人。十塊錢的五串章魚嘴，番茄汁烤冷面，大鍋煎紅燒肉，這些小吃吱吱作響，相當熱鬧。
受東北人的影響，秦皇島人特別喜歡吃鍋包肉，不僅在飯店，在大排檔也是如此。豬裏脊肉裹上炸漿，放鍋裏炸，再用蔥、姜、蒜、糖醋汁炸。酸甜的香氣瞬間占據周圍。
秦皇島的烤面筋和其他地方的略有不同。秦皇島的烤面筋壹般都是外酥裏嫩，淋上厚厚的辣醬，相當有嚼勁。面筋上的辣醬也很好吃。壹般賣3串5元起，挺實惠的。
烘焙面筋
在這裏，要數烤串的人最多。剛出爐的炸串香噴噴的，壹桌子人壹起吃。不管幹凈不幹凈，都不擔心發胖。反正大家在壹起吃飯都很開心。
油炸串
說到吃炸串，秦皇島人真的很喜歡。他們在很多地方都有賣。記得上次在賣鴨貨的吃貨鴨脖店看到過，很多人還在吃。...