烹飪與功效:兒童食譜
雞蛋面湯的準備材料(6-9個月):
材料:面粉400克，雞蛋4個，蔬菜200克。香油15g，醬油20g，精鹽10g，味精3g。
雞蛋面湯的特點(6-9個月):
面條軟滑，湯汁鮮美，適合6個月以上的嬰幼兒食用。
1)將面粉放入盆中，加入蛋液，和面，揉勻，搟成薄片，切成小象眼片備用；菠菜洗凈切碎。
2)鍋中倒入適量的水，放在火上燒開，然後放入面條。煮好後加入菠菜粉、醬油、精鹽、味精，滴香油。
制作要點:這種面條是用雞蛋和面粉做成的。雞蛋少的話，加壹點水攪拌均勻。把面條搟薄，切片切成小塊，煮熟。
黃瓜雞蛋湯很多人經常吃，對身體也很有好處。下面廣州胸科醫院給大家推薦壹個好吃的方法:原料:黃瓜壹根，澱粉，雞蛋兩個，鹽，香菜方法:1。黃瓜壹根，選皮硬的，剛摘下來的新鮮的。2.取半根，剝去外面的硬皮。3.將黃瓜切成兩半，去掉裏面的籽。用削皮器把老黃瓜刮成長條。圖中的手是我家老肖的。4.取兩個雞蛋，放入碗中，加入少許澱粉，用筷子攪拌均勻。洗壹綹香菜。5.看那又寬又長又細的黃瓜條，晶瑩可愛。我刮胡子又快又長。可憐的蕭勞修不好，所以我不得不承認失敗。6.將湯加入鍋中，煮沸。也可以用肉湯，比如骨頭湯。但是因為天氣熱，這次家裏人想喝點特別的，我就加了水。7.水燒開後放黃瓜條。8.再次煮沸後，攪拌蛋液。全國醫院排名專家提示:最後撒點鹽和香菜粉，這個湯就ok了。很簡單，很快，很好吃。
望采納。祝妳好運。