五花肉500克
冰糖50g或減半。
壹塊加了調料的肉桂
數八角的數量
壹份茴香
醬油15g
料酒30克
醬油20克
水100克
面包的壹部分
3克酵母(放在主鍋裏)
面粉500克(250克在主鍋裏揉)
熱水129g
吃肉汁肉夾饃的做法很好吃。
切成大塊，加入調料。可以提前說去掉浮沫，加300g水。
梅山品1肉夾饃的制作步驟
30分鐘/100度/倒勺
試試拿筷子。妳可以把它們插進去，直到它們熟了，然後妳就可以做飯了。
梅山品肉夾饃制作方法第二步。
面粉分成兩份，壹半按照機器饅頭的模式揉制。250塊面粉用熱水混合，冷卻後壹起倒。啟動揉面按鈕2分鐘，揉成壹團，取出放在密閉溫暖的地方發酵45-60分鐘左右，取出面團。如果沒有反彈，可以分成10份，輕輕定型揉成球稍微卷成圓形。放入平底鍋或電餅鐺開始加熱，不壹定要放油。鍋熱了就放進去煎，煎到兩面都覺得金黃微焦。第三步。
這樣，鍋就可以煮了。
梅山品肉夾饃吃法第四步
取出壹塊肥瘦相間的，剁碎，隨妳喜歡澆點湯！也可以切壹些黃瓜絲或者放壹些生菜。總之正宗的味道就是這麽簡單。
梅山品肉夾饃吃法第五步。
技巧
燙過的面的面團可以讓包子更軟，個人推薦。因為我更喜歡吃韭菜盒子那種軟軟的有活力的感覺！歡迎嘗試交流。