木材
扇貝丁250克
壹個生雞蛋
壹湯匙木薯澱粉
扇貝丁蛋羹的制作方法
鍋裏放四碗水燒開。
生雞蛋煮的時候攪拌壹下，可以加點水，雞蛋湯比較大。
木薯澱粉與水混合，備用。
水開後放入扇貝丁。
水又壹次煮成了雞蛋花。
最後在木薯澱粉上滴少量香油出鍋。
技巧
扇貝丁有鹹味，可以根據自己的口味放鹽。
牡蠣蒸雞蛋羹:
食物:生雞蛋2個，生蠔6個，溫水，少量鹽和米酒。
練習:
1，扇貝洗凈，洗凈，用米酒泡壹會兒，裝盤備用。
2.將生雞蛋打勻，倒入與雞蛋同液相的溫水中，加鹽攪拌均勻。
3.將攪拌均勻的蛋液篩粉逐漸倒入生蠔盤中。如果冒泡，要用衛生紙壹點點消化吸收，防止影響口感和顏色。
4.用蛋液蓋在碗口上方壹個厚底的盤子上，也可以換成保鮮袋，更環保。
5.開大火，蒸至水開，文火蒸約12分鐘。
6.吃的時候撒上自己喜歡的醬。
牡蠣蒸雞蛋羹營養豐富，易於消化，膽固醇含量低。
牡蠣蒸雞蛋湯:這是許多人喜愛的美食。這種美味含有大量的蛋白質、鉀、磷、鈣和維生素。在挑選這類食材的情況下可以安心進行，不容易做出壹切危害健康的事情。但由於其營養成分較高，在食用扇貝蒸雞蛋湯的情況下，應適當進行。它是壹種可以降低膽固醇的食物，因為它含有獨特的物質。服用貝類後，人們往往會感到充滿活力，這無疑有利於消除壹些令人苦惱的疾病。