喝酒的時候，什麽樣的開胃菜最過癮？

如果喝白酒，很多人喜歡搭配花生、醬豬蹄、雞鴨腳、雞鴨翅等等。因為白酒度數高，只能小口喝，所以需要口感慢壹點的菜。雞爪豬蹄慢慢咀嚼，花生夾著壹只雞，壹只豬肘子，炸素雞塊，土豆塊壹起燉了壹個多小時。那是壹種香味！加四個涼菜，炒花生，涼拌黃瓜，糖醋蓮藕片，五香脆皮魚。清淡不油膩:經常喝酒的人不喜歡油膩的食物，尤其是喝白酒的人，都喜歡來點小涼菜，這樣可以提神醒腦，正好接收白酒的麻辣刺激。

花生是白酒的首選，越喝越香。豬蹄豬頭越嚼越香，越能喝出豬頭的香濃肥美和白酒的焦味。這時，立即放幾顆花生在嘴裏，讓豬頭酒在嘴裏相交，咽下去，然後深呼吸。看妳怎麽吃了。平時妳長得像豬頭吧，這豬耳朵。然後來壹份老虎菜和炒飯。這是這些菜中最簡單的。我覺得喝啤酒挺提神的。妳說的是吃串串的花生毛豆，還有蝸牛，然後豬頭拌黃瓜。天冷了，來個燉菜，喝點白酒配湯配水，生活會很舒服。

如果壹兩個朋友聊天喝酒，花生(五香)、蠶豆、牛肉醬、黃瓜、豆腐絲、炸豆腐真的是最過癮的。。。這些都是我喜歡的開胃菜，但我不講究哪道菜是最好的開胃菜，只要喝的人有酒就行。以前不喝酒的時候會拿壹大把鹽當開胃菜，喝完之後再用鹽舔壹下就是最好的“開胃菜”。抱著壹斤毛豆上鹵菜攤，多加點醋和辣汁，再把兩個鴨脖切成小塊，壹瓶酒，把頭刷的滿天都是。不是很快嗎？我最近經常這樣。