原料：雞架1個、油菜、圓白菜、紫圓白菜各20克、蔥、姜、花椒各適量。
做法：1、將原料洗幹凈，蔥切段，姜切片，菜切絲。
2、雞架放入鍋中，加水淹沒雞架，放入蔥段，姜片和幾粒花椒熬煮。撇去上面的油，加入適量鹽。
3、放入菜絲，煮軟即可食用。
營養筆記：圓白菜含有抗氧化的營養素，可以抗衰老，提高人體免疫力，還可增進食欲，促進消化，預防便秘。孩子吃了可以增進食欲，爸爸媽媽爺爺奶奶吃了可以增進抵抗力，延緩衰老，是全家人都適宜的蔬菜
獻壹下我的小菜譜，連續兩次成功，還是有些得意的：
1。 雞整只洗凈，甘榜雞最好，記得把雞油去掉，除非妳喜歡那個味道，但即使這樣，也可以把油用來炒青菜、下面條，沒必要丟湯裏。
2。 把蔥姜適量塞雞肚子裏去。
3。 大鍋冷水，壹定要漫過雞背，大火煮開。
4。 同時準備筍幹、水發木耳、金華火腿（小塊即可）、鮮筍片、香菇若幹。還可以根據自己愛好，準備枸杞、平菇、土豆、番茄等等。
4。 湯沸後改小火，把上面那些亂七八糟的東西都丟進去。那個自己愛好的部分不要急，可以起鍋之前下。
5。 小火燉啊燉啊燉啊，2小時左右，就夠了。先嘗嘗味道再放鹽，上次我的雞湯，就因為沒有想到筍幹還是很鹹，結果湯味道太重，加水也於事無補了。白白浪費壹鍋好湯啊。
好了，基本上上面的雞湯介紹完畢，喝不完的雞湯和肉，可以下頓煮泡飯或者下面條，還可以扔很多很多好吃的東西，比如土豆、番茄、西蘭花、紫菜、蟹棒、藕片。嗯，越寫越想火鍋了，反正大家妳發揮創意就好了。
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