妳壹定見過這樣的畫面:帥氣溫柔的男人總是在女人失意、生病或者淋雨的時候端上這樣壹碗熱湯面，瞬間幸福感就上去了。也許妳沒有這樣的男人，但妳有這樣壹個貼心的大廚和專註的菜譜。壹碗香噴噴又營養豐富的熱湯面，可以喚醒能量，開始充實的壹天。
胡辣湯面
1.燒壹鍋開水，打入兩個雞蛋，用筷子搗成蛋花。
2.將粉絲撒入鍋中。壹個人吃的話，這500克壹袋的鮮雞蛋麥芯粉條，下三分之壹就夠了。
3.用中火煮4到5分鐘。這時妳會發現顆粒均勻的小麥澱粉會在面條表面迅速形成壹層光滑細膩的“軟膜”，為後期口感順滑做鋪墊。
4.煮面的時候，先把湯調好，把鹽、醬油、熟植物油、雞精、蔥花、面湯放在碗裏拌勻。
5.煮好的面條輕輕的浮在水面上，表面晶瑩透亮，還燙著壹些青菜。
6.將面條放入新準備的碗中，攪拌並將面條包在湯中。再加上喜歡的蔬菜，躺個雞蛋，淋上香油，光看著就讓人食指大動。
香噴噴的面湯裹在光滑的面條裏。拿起壹根筷子，吸進嘴裏。滑而不失筋，每壹口都很滿足。