1、備料：雞翅8只（可根據妳同學數量食量而定），可樂1聽，生抽、白糖，蔥段、姜片少許，鹽、料酒各少許；
2、雞翅洗幹凈，煮少許開水，將雞翅焯壹下；
3、雞翅焯後過過冷水，斜切兩刀，加入少量的鹽、生抽適量（大概是兩三湯勺），、料酒腌制15分鐘；
4、鍋內放入壹湯匙食用油（由於雞翅會出油，無須太多），放入姜絲翻炒幾下，放入雞翅,繼續翻炒，待雞翅稍微變色時，加入可樂（以沒過雞翅為準）、鹽、生抽、老抽各少許；蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火悶20分鐘左右，放白糖1湯勺，大火翻炒收汁。建議將汁收到濃稠（以不幹鍋為準），這樣味道濃郁，及其味美！最後撒上蔥花，裝盤。
香菇西芹炒肉片：
1、備料：鮮冬菇菇適量（大概2-3兩）、香芹2-3兩，瘦肉要挑比較滑口的那種（豬腱肉也不錯）4兩，油、鹽、生抽、生粉；
2、鮮冬菇菇洗凈（去蒂），燒水焯壹下；香芹洗凈切小段；瘦肉切寬片，加鹽、生抽、生粉（半湯匙）與瘦肉拌勻，待用；
3、下壹湯勺油，油熱後放瘦肉翻炒，直至瘦肉剛開始變熟，上鍋備用；
4、起鍋，下壹湯勺油，放香芹、冬菇壹起翻炒，大概兩三分鐘後，加入瘦肉壹起翻炒幾下，放適量開水（兩茶匙），蓋鍋蓋，燜壹兩分鐘；下適量鹽，上鍋裝盤。