蜜汁烤排骨
食材準備:排骨
調料:叉燒醬1/3瓶，蠔油15ML，醬油15ML，麥芽糖15g，蔥15g。
練習步驟:
將1、1/3瓶叉燒醬倒入500克左右的豬肉中，然後加入15毫升醬油和15毫升的朋友，加入蔥花攪拌，使每壹塊肉都能沾上醬料。
2、泡壹晚上，中間需要翻幾次，用牙簽在肉上紮個小洞，讓肉入味。
3.烤箱180度燒烤模式烤30分鐘，15分鐘時刷上剩下的鹵肉醬。
4、最後塗上麥芽糖，然後在密閉的烤箱裏烤2分鐘。
排骨的營養價值:
1.排骨含有優質蛋白質和必需脂肪酸。排骨可以提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可以改善缺鐵性貧血。
2.豬排骨中除了蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。
3.吃排骨可以補充身體的營養，還可以提到滋陰潤燥、補腎益血、通便止渴的作用。排骨湯的營養價值非常豐富，含有蛋白質、脂肪、膠原蛋白、骨粘蛋白和維生素、鈣、鐵、磷等。平時可以適當喝點排骨湯，有利於身體的生長發育，對孩子的骨骼非常好。