口味:麻辣香辣巫山肥泥鰍制作材料:配料:大泥鰍500克，青筍250克。巫山肥泥鰍的特點:軟嫩，麻辣鮮香，味道濃郁。教妳巫山肥泥鰍怎麽做，巫山肥泥鰍怎麽做才好吃。制作過程:泥鰍宰殺後，會飛入水中備用；另起鍋翻炒麻辣泡椒味汁，湯裏加泥鰍，高壓鍋壓3分鐘，放入清水浸泡過的青筍，調味即可食用。木瓜煮泥鰍的做法詳細介紹了這種烹飪法及其功效:關節炎食譜
口味:鹹甜工藝:水煮木瓜、水煮泥鰍。材料:主料:泥鰍300克。
輔料:木瓜30g。
調料:料酒10g，姜5g，蔥10g，鹽3g，雞精3g，雞油3g，胡椒粉3g教妳怎麽做木瓜泥鰍，怎麽做木瓜泥鰍才好吃1。木瓜洗凈，切成薄片；
2.先將泥鰍放入稀釋的鹽水中去除腸內雜質，然後宰殺去除腸內雜質；
3.姜切件，蔥切段；
4.將木瓜片、泥鰍、料酒、姜片、蔥段壹起放入燉鍋中；
5.加入1500毫升水，用武火煮沸，再轉小火燜25分鐘；
6.加入鹽、雞精和胡椒粉，煮熟。小貼士-健康小貼士:
本品具有通經活絡、利濕的功效，適用於風濕疼痛、濕邪、陽痿、傳染性肝炎患者。
小派-食物相克:
泥鰍:泥鰍不宜與狗肉同食；狗血泥鰍配伍:陰虛火旺者忌食；螃蟹和泥鰍很像:功能剛好相反，不宜同食；大閘蟹和泥鰍很像:壹起吃會中毒。
泥鰍湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:滋補滋補食譜，健脾開胃食譜，防癌抗癌食譜，肝炎食譜。
口味:鹹鮮味工藝:煮泥鰍湯制作材料:主料:泥鰍200克。
輔料:黑木耳(水發)10克，竹筍50克
調料:黃酒5克，65438+鹽0克，蔥3克，姜3克教妳做泥鰍湯，泥鰍湯怎麽做才好吃。將泥鰍粘液用熱水洗凈，去內臟，用油煎；筍片(水發)。
2.鍋內倒入適量清水，加入泥鰍、料酒、鹽、蔥(切末)、姜(切末)、木耳(泡水)、竹筍，煮至肉熟爛。小貼士-健康小貼士:
1.泥鰍肉質細嫩，營養豐富。它的肉含有蛋白質、脂肪、無機鹽和各種維生素。味甘，具有溫中益氣、祛風利濕、解毒、斂痔、壯陽利尿等多種功效。
2.常用於營養不良水腫，濕熱黃疸，急慢性肝炎，腎陽虛弱所致的痿早泄，小兒營養不良，痔瘡。
小派-食物相克:
泥鰍:泥鰍不宜與狗肉同食；狗血泥鰍配伍:陰虛火旺者忌食；螃蟹和泥鰍很像:功能剛好相反，不宜同食；大閘蟹和泥鰍很像:壹起吃會中毒。
黑木耳(水發):黑木耳不宜與螺螄同食。從食藥角度來說，涼拌螺螄，遇到滑滑的黑木耳，不利於消化，不宜同食。
患有痔瘡的人不宜將黑木耳和野雞同食，野雞毒性小，同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食。野鴨味甘性涼，容易消化不良。