壹個白洋蔥
胡蘿蔔(黃蘿蔔)
壹碗米飯
壹把葡萄幹
鹽，胡椒，孜然，看妳口味。
羊油二兩
搶飯的做法？
準備:將羊排浸泡在放血水中，瀝幹水分。
由於米泡了三個小時，我壹般都是前壹天晚上泡壹晚上，第二天再用。
在羊排中加入水、姜片、半個洋蔥，放入高壓鍋中煮半個小時，制成白色的湯。這壹步沒有拍照，抱歉。
將胡蘿蔔、洋蔥切條，炒鍋加入22羊油(也可以用植物油代替，就是味道越來越遠新疆)，將洋蔥炒香，胡蘿蔔炒壹分半到兩分鐘。好像哈薩克抓飯這壹步會加壹個蒜，不用剝皮，壹起上油，看個人愛好。
加入羊肉湯至高出菜壹厘米，將羊排均勻鋪好，隨意撒壹些半勺鹽、胡椒粉、孜然。
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等湯開了，把泡好的米飯均勻的攤開，然後把湯調成小火，撒點葡萄幹，把剛才說的蒜放在面上。
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燉15-20分鐘，開蓋攪拌均勻。淡了就加點鹽，鹹了就後悔。然後關火蓋上鍋蓋燉五分鐘。
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第二步提到的那鍋羊肉湯，可以用白蘿蔔燉半個小時，和抓飯絕配。這個菜譜不正宗，跟葫蘆畫瓢壹樣。不喜歡就別噴。喜歡就請喜歡。如果妳想更接近傳統，妳可以用手吃，但我反正是用勺子，雅克西。
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