蝦仁豆腐蒸蛋
主料:雞蛋豆腐3個，雞蛋1個，蝦仁8只，料酒1茶匙，醬油1茶匙，香油1茶匙，水適量。
具體做法
1.將大蝦去頭、去殼、去線，用壹茶匙料酒腌制10分鐘。
2.將雞蛋豆腐切成圓形薄片，在盤子邊緣繞壹圈，中間放壹些碎末。
3.將壹個雞蛋打散，加入1.5倍清水，攪拌均勻，過濾至盤中，撇去表面浮沫。
4.鍋中燒開水，蒸10分鐘。蛋液凝固後，把蝦仁放在中間，繼續蒸5分鐘。
5、壹勺生抽，壹勺香油拌勻，倒在蒸好的蝦仁豆腐上，加入紅辣椒和蔥花裝飾即可。
電飯煲蔥油雞
主料:三黃雞1，蔥1，香蔥2根，姜1，紅燒醬油2湯匙，蠔油21湯匙，料酒1湯匙，香油1湯匙，花生，香菜。
具體做法
1.三黃雞加入兩勺紅燒醬油、兩勺蠔油、壹勺料酒，放入大蔥、生姜腌制30分鐘。
2.電飯煲內膽多鋪些小蔥，放入鹽焗雞，按下煮飯鍵。
3.蒸好的蔥油雞立即塗上壹層香油，也可以用保鮮膜包好放入冰箱冷藏。
4.也可以撕下雞肉，撒上壹些香菜和花生。
番茄醬煮牛肉
主料:牛肉300g，綠豆芽150g，青菜200g，豆腐皮半片，西紅柿兩個，蔥1根，姜半片，香菜2根，骨湯適量，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，胡椒粉1湯匙。
具體做法
1.牛肉切成薄皮，加入壹勺醬油、壹勺蠔油、壹勺玉米澱粉和壹勺食用油，腌制30分鐘。
2.鍋中倒油，倒入豆芽和蔬菜，翻炒至斷，鋪在碗底。
3.鍋內倒入少量食用油，放入蔥、姜，炒香，倒入西紅柿，小火翻炒至紅油。
4、加入骨湯燒開，加鹽2克，倒入豆腐皮煮2分鐘。
5.煮好的豆腐皮也撈出來放在碗裏。
6.然後把牛肉放在鍋裏煮，撈出放在碗裏，倒入湯，加壹勺胡椒粉和壹勺芝麻。
7.鍋裏燒點熱油，把熱油倒在芝麻上，放點香菜。