產婦喝鯽魚湯的做法
配料:鮮鯽魚1-2,生姜1。
1,蔥切段,姜切片備用,鯽魚池好。
2.炸魚。鍋裏倒壹點花生油,壹定要做壹點,不然就變成炸魚了。油熱了,放入兩三片姜,在鍋裏翻炒,就像刷鍋壹樣。然後將鯽魚放入鍋中,兩面反復煎至7成熟左右。
3.燉湯。將適量開水倒入鍋中。建議水的量要多於妳打算喝的湯的量,因為壹旦蒸發就會消耗壹部分。倒入開水後,隨意加入通草30克,大火燒開,再蓋上小火,開始燒開。
4.句號。煮30分鐘左右,開蓋,用筷子戳壹下煮熟的鯽魚。越破越好。然後蓋上蓋子煮30分鐘,然後關火。
5、起鍋。準備壹個高溫消毒的紗布或口罩布,找壹個容器,用紗布做過濾器,將魚湯倒入容器中。之後隨時都可以吃。
燉鯽魚湯的註意事項
成功的鯽魚湯應該是乳白色的湯。如果產婦能接受通草的味道,那麽可以在鯽魚湯中加入壹些通草,因為通草是中藥,作用是促進泌乳。建議補充壹下。並且註意不要把鹽放入整鍋,而是在吃的時候放入小碗中。加熱後可以放壹點鹽,最好不放鹽。此外,鯽魚不宜與大蒜、糖、芥末、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、山雞、鹿肉以及中藥麥冬、厚樸同食,吃魚前後忌茶。