考生可以適當補充壹些健腦食物。比如,考生可以食用富含卵磷脂的蛋黃、動物內臟、魚蝦及豆制品、桃子、黑芝麻、杏仁、栗子、小米、紅棗等食物。因為卵磷脂可以延緩腦細胞的衰老,對健腦、補腦有很大的作用。蔬菜和水果對身體的影響不容忽視。因為蔬菜水果中含有的維生素與人體生理代謝有關。維生素A與人的視力有關,維生素B與人的大腦代謝有關,維生素C可以增強人的抵抗力。同時,蔬菜水果中的纖維可以促進腸道蠕動,使考生不會因為緊張的腦力勞動而便秘。
我們考生在家復習的時候,要讓吃飯時間和高考的時候壹樣。考生需要在考前壹個半小時吃早餐,之後需要進入考試狀態。我們建議的食物以清淡為主,烹飪方式盡量使用糖醋、清蒸、爆炒等。每壹餐都要有不同風味的主菜,這樣考生才不會感到厭煩。而且為了讓考生從學習狀態進入吃飯狀態,要註意吃飯的順序。即考生飯前喝少量湯或開水,然後吃新鮮蔬菜,再吃主食等菜肴。我們考生學習晚了,就得加餐。即在中餐和正餐之間加壹點零食或水果;晚飯後和睡覺前,要喝壹杯牛奶,吃壹些餅幹、面包或堅果(如核桃,有助於緩解便秘)。
有些考生還會出現考前綜合癥,這時候就需要對癥食療了。比如夏季炎熱脾胃不好的人,可以喝酸梅汁、橙汁;因天氣炎熱容易出汗的考生應多攝入鹽分;也有考生因考前緊張而失眠。他們可以喝蓮子、桂圓、百合,炒成湯。這時候加糖還可以提高智力,安神。壓力大的考生可以增加餐數,也就是把壹天三餐改成四五餐。另外,有些考生不喜歡吃某些食物,比如豬肝,豬肝是食譜第壹,家長不要強迫他們吃,否則會讓他們反感。
這裏也要提醒大家有哪些錯誤的飲食安排。首先,考生不要因為高考的來臨而過多改變平時的飲食,不要暴飲暴食,也不必補充沒有效果的保健品,即考前和考試期間的飲食要與平時壹致。其次,考生的大腦思維主要依靠主食轉化的葡萄糖,壹定不能減少主食量,吃只能補充蛋白質的魚。最後,考生考前不要喝咖啡,因為咖啡會抑制大腦思維;巧克力也不要吃,因為產生能量需要兩三個小時,脂肪代謝會增加耗氧量,對大腦極為不利。