2 清淡,少油,營養燉,煮,蒸等方式做的食物,更營養更健康且易於吸收.註意選用清淡,少油,容易消化吸收的厚流質食物,如牛奶沖雞蛋,藕粉沖雞蛋,面糊沖雞蛋,碎爛面條等.還可以做壹些營養燉湯.如瘦肉紅棗湯,洋白菜豬骨湯等.
3 多食富鈣食物需要長期服用激素的患者,容易發,-4：,fi化性潰瘍和骨質疏松.每天早餐食用壹定量的牛奶,可中和胃酸,對保護胃黏膜,防止消化性潰瘍有壹定的好處c另外.為了預防骨質疏松,可選擇含鈣高的食物,如瘦肉,豆制品,蝦皮,魚類,蛋類等c這些食物同時含大量優質蛋白.可提高機體抵抗力.對機體的高消耗狀態是壹種補充.
4 多飲溫開水由於白細胞大量破壞,特別在化療時更甚,血清和尿中的尿酸濃度增高,積聚在腎小管,易引起阻塞而發生尿酸性腎病.因此,應鼓勵患者多飲水.註意選用溫開水.
5 增加攝入新鮮蔬菜水果新鮮蔬菜和水果含大量纖維素,維生素.不但可以增加抵抗力,還可增加食欲.術後初期可吃菜汁和少量易消化的水果,每次量不宜多,應少量多餐.胃腸功能基本恢復後,可以吃壹些清淡爽口的生拌涼菜和水果,特別是在化,放療期間,具有明顯的開胃作用.
6 補充微量元素註意補充富含鐵,鋅,銅等微量元素的食物.含鐵豐富的食物有動物血,動物肝,如豬肝,牛肝,其他還有豬瘦肉,蛋黃,芝麻,芥菜,芹菜,紫菜,木耳海帶等.含鋅豐富的食物有海產品,動物內臟,瘦肉,豬肝,魚類,蛋黃等,其中以牡螄含鋅量最高.含銅豐富的食物有堅果類(如瓜子,核桃等),谷類,禽類和壹些蔬菜,水果等.
7 延長給藥與迸食時間差為保證化療患者每日進食量.早餐可選在早晨6時前晚餐在晚7時後,延長給藥與進食時間差,可減少胃腸反應,促進食物吸收.
8 保證水,電解質平衡化療患者如極度食欲不振,頻繁嘔吐,在住院時應及時選用要素膳或大分子整蛋白營養制劑,以保證水,電解質平衡及營養的供給.