高芬160g
低粉140g
80克黃油
兩個雞蛋，約110g。
35克細糖
酵母3克
2克鹽
75克水(根據面粉的吸水性和當地天氣的濕度增加或減少)
材料2？(二)
混合幹果120g(包括葡萄幹、蔓越莓幹、菠蘿幹、金桔幹、木瓜幹等。).
朗姆酒80毫升
材料3？(三)
適量的黃油
適量的糖粉
聖誕面包。史泰龍的方法？
將混合好的幹果切碎，用朗姆酒浸泡7天，取出瀝幹水分。
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除黃油外，將材料A中的所有配料放入面包機，啟動和面程序進行混合攪拌，直至面團光滑。
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加入切片的室溫黃油，繼續攪拌，直到面團攪拌程序結束。
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繼續使用發酵工藝，攪拌至面團表面光滑有延展性，加入帶酒漬的幹果，直至完全揉入面團。
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蓋上蓋子，直到發酵過程結束，面團大約是原來的兩倍大。
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取出面團，排氣，均勻分成2等份，搓圓，松弛15分鐘。
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將松弛的面團搟成橢圓形
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然後對折2/5再壓。
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把它放在烤盤裏。
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發酵兩次至兩倍大小，入預熱至180℃的烤箱中層烘烤。
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表面上色25分鐘後，取出爐子，立即刷上黃油。
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冷卻後撒上壹層糖粉，放入保鮮盒，3天後食用。味道更好。
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