五指毛桃雞椰子湯
食品
五指桃50g，椰子1個，雞肉1只，膠水100g，紅棗6枚，生姜3片。
工作方法
先將花膠與姜、蔥壹起煮10分鐘，然後浸泡過夜，洗凈；雞肉處理，去除羽毛和內臟，洗凈，切成大塊，放入沸水中焯壹下，取出洗凈血沫；椰子穿孔，倒出椰子水，打碎，取肉，洗凈，切成小塊；大棗，去核。然後，將所有準備好的食材壹起放入砂鍋中，加入椰子水和水* * * 3,000ml，以及少許白酒，用武火煮沸，再用小火煮沸2小時，用精鹽調味。
椰子的營養價值:
1.椰子汁和椰子肉的含水量:蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。
2.椰子肉的含油量高達35%，主要是棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和遊離脂肪酸。
功效和功能
1.補充營養:椰子含有糖、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及鉀、鎂等微量元素，能有效補充人體營養成分，提高機體抗病能力。
2.利尿消腫:椰子汁富含鉀、鎂等礦物質，能糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫的效果。