提示:這麽好的藥方就是堅持早飲鹽晚飲蜜,還能預防秋燥引起的便秘。
秋來詩雅健康
鴨子是水禽,性寒涼。營養學家認為,當年的新鴨經過秋季飼養,味道鮮美,營養豐富,可以補充秋季人體健康所必需的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等微量元素。以下膳食補充劑供參考:
老鴨冬瓜湯
全鴨1、瘦肉30g、冬瓜100g、海參15g、芡實、薏米分別熬煮至熟,具有補虛的作用。
老鴨蟲草湯
取冬蟲夏草10g,放入老鴨肚中,加水燉,調味食用。對久咳不愈、體虛乏力、腰膝酸軟、體虛虛弱者有效。
豬蹄燉老鴨
壹只公鴨加豬蹄、火腿燉熟食,對體虛或肺結核發熱患者有效。
美味的百合鎮靜神經
百合不僅好吃,而且營養豐富。百合含有豐富的蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵等微量元素,是老少皆宜的營養品。當然,百合的藥用價值也很高。《本草綱目》中也有記載百合能潤肺止咳,寧心安神,補中益氣。
百合粥
百合50克,粳米60克。先將百合和大米分別洗凈,放入鍋中,加水用小火煨。百合、粳米熟時,加適量糖,即可食用。還可以在百合粥中加入銀耳,有滋陰潤肺的作用;或者加綠豆,有清熱解毒的功效。
百合湯
將百合洗凈去雜後,放入鍋中,用水煮至極爛,加入適量白糖,連湯食用。如果湯性溫和,加蜂蜜,對肺熱咳嗽有特效。
保健水果梨和甘蔗
秋天是水果收獲的季節。對付秋燥,梨和甘蔗是養生水果。中醫認為梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺除燥的作用;甘蔗有滋補清熱的作用,營養豐富。當妳又累又餓的時候,吃兩片甘蔗可以提神。當然,適合秋天吃的水果有蘋果、橘子、香蕉、山楂等。
提示:由於梨、甘蔗性寒,脾胃虛寒、消化不良、產後血虛者不宜多食。