蒜苔西紅柿炒雞蛋

蒜苔西紅柿炒雞蛋

蒜苔西紅柿炒雞蛋，這道菜品是我們生活中很常吃的.，是我們很多人從小就很熟悉的家常菜之壹，營養價值高，制作也是十分的簡單方便，以下分享 蒜苔西紅柿炒雞蛋做法。

蒜苔西紅柿炒雞蛋1

雞蛋和蒜苔備用。

番茄洗凈備用。

蒜苔改刀切段。

番茄切碎備用。

鍋中入油燒熱先炒好雞蛋盛出。

另入油燒熱倒入番茄和蒜苔翻炒。

加入五香粉提味。

放入炒好的雞蛋炒勻。

出鍋加鹽調味即可。

家常小菜，請妳品鑒。

成品圖。

蒜苔西紅柿炒雞蛋2

食材

蒜薹 1小把

雞蛋 2個

西紅柿 1個

生姜 1小塊

鹽 適量

南德 少許

雞精 少許

生抽 少許

方法/步驟

準備食材：壹把蒜薹，兩個雞蛋，壹個西紅柿，壹小塊生姜。

蒜薹洗凈切段，西紅柿洗凈切片，生姜切片。

雞蛋打散在壹個小碗中，加點鹽去腥，然後攪拌均勻。炒鍋內加油，把雞蛋液煎成雞蛋塊後盛起裝在碗內等會用。

炒鍋內在加點油，下姜片爆香，然後倒入蒜薹，翻炒壹會後把西紅柿片倒入其中。這個時候我們可以加適量的鹽、南德、生抽翻炒均勻直到西紅柿炒出水。如果太幹可以加點水。

西紅柿炒出水後就可以把雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻後撒點雞精，翻炒壹會後就可以出鍋了。壹盤西紅柿蒜薹雞蛋就做好了，撒點蔥花開吃。

註意事項

先炒蒜薹在炒西紅柿。

西紅柿要炒出水，這樣酸甜味才能融入所有的菜中。

蒜苔西紅柿炒雞蛋3

材料：

蒜苔

雞蛋

西紅柿

青紅辣椒

植物油

鹽；

做法：

1、把西紅柿洗凈切塊，青紅辣椒洗凈切塊，蒜苔洗凈切段，用少許鹽拌均勻腌制10分鐘。

2、雞蛋打散，熱鍋涼油加雞蛋液煎到成塊狀撈起。

3、鍋裏留底油，下蒜苔、辣椒翻炒均勻變軟，下西紅柿塊翻炒出水分，加鹽翻炒，下雞蛋塊翻炒均勻即可。

小帖士：

1、蒜苔用少許鹽腌制這樣好入味。

2、西紅柿壹定的翻炒出水分。

3、不可久炒。