白靈菇之所以有塑身去脂的功效，是因為白靈菇是壹種高蛋白、低脂肪的保健食品。此外，白靈菇還有防癌抗癌、清熱解毒、止咳消炎、補鈣強體的功效。白靈菇與雞肉壹起煮制成湯，更能調出白靈菇的鮮味，白靈菇的口感極似鯉魚，味鮮滑爽。冬季經常吃白靈菇燉雞滋補，不僅能更好地禦寒，還可以提高自身免疫力。
禦寒滋補、塑身去脂，肉質嫩滑、雞湯香甜的白靈菇燉雞
材料:食養家白靈菇300克，雞肉500克，黑木耳50克，紅棗、冬筍、幹貝若幹，蔥、姜、料酒、精鹽、清湯各適量。
做法:將白靈菇用溫水泡開洗凈、切片，雞肉洗凈、切塊，黑木耳泡開，冬筍切片，幹貝洗凈;將冬筍、幹貝分別入鍋中氽透後撈出，放入砂鍋內加水，加油燒至六成熱時，放入白靈菇片、雞肉塊、紅棗、黑木耳;鍋上調成旺火，加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，燉至雞肉軟爛，出鍋即可。
健腦補鈣、防癌健身--雞汁白靈菇
材料:食養家白靈菇，豉油雞汁、魚露、生抽、米醋、白糖、香油各適量。
做法:1、白靈菇溫開水泡開洗凈、切片，焯水後瀝幹擺盤。
2、用豉油雞汁、魚露、生抽、米醋、白糖、香油拌成汁，將汁澆在白靈菇上。
3、上蒸鍋蒸10分鐘，把原汁倒入鍋中勾芡後澆在白靈菇上，點綴上香菜即可。
希望我回答的對妳有所幫助，要更詳細或者更多食材的菜譜可以去食養家找找。