葡萄幹實際上是壹顆葡萄。在英語中，兩者都是“葡萄”。如果細分的話，葡萄幹是葡萄的壹種，產於美國。在商品流通過程中，廣東、香港、上海等地的市場通常把粒大、皮厚、汁少、品質好、皮肉難分離、耐貯運的歐亞葡萄稱為葡萄幹，並根據顏色不同，把鮮紅的葡萄稱為紅葡萄，把紫黑的葡萄稱為黑葡萄，把黃綠的葡萄稱為綠葡萄。而把顆粒大、質地軟、多汁、易剝皮的果實稱為葡萄，如巨峰葡萄，從而形成兩種叫法。壹般進口的葡萄都歸類為葡萄幹，所以葡萄幹的價值自然高。
葡萄對身體非常有益。中醫認為，它們具有“補血壯智利筋骨，健胃生津消煩渴，益氣利水利尿，滋腎益肝，氣色好”的功效。制成幹品後，其滋補作用更強:鐵、鈣、葡萄糖、礦物質、維生素、氨基酸含量非常豐富，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。葡萄幹幹還能有效降低血液中的膽固醇，抑制血液中壞膽固醇的氧化，解毒通便，預防癌癥和心臟病。是中老年人的好零食。
葡萄幹除了用作小吃或糕點，其實還可以用來做精致的菜肴，比如葡萄幹炒海魚、葡萄幹生菜沙拉、葡萄幹燜雞、葡萄幹燜飯等。，而在西餐中，葡萄幹就更多了。當媽媽們在為下壹餐吃什麽發愁的時候，不妨考慮在菜單上加葡萄幹，說不定還能收獲孩子的“芳心”。