糖醋魚糖醋魚其實現在很受歡迎？富貴有魚？菜肴，這道菜非常適合作為宴會上的主菜之壹。壹道魚菜不僅味道鮮美，口感豐富，而且寓意深刻。宴席上的糖醋魚會比家常菜裏的糖醋魚更值錢，有些廚藝過硬的師傅甚至會做？魚躍龍門？這樣做出來的糖醋魚不僅顏值高，寓意也非常好。它是非常好的宴會代表菜之壹。河魚，制作糖醋魚的主要食材，壹般選擇鯉魚和草魚進行制作，不僅因為這兩種魚的肉質鮮嫩，還因為這兩種魚比較大，做出來的糖醋魚比較有型。
紅燒排骨紅燒排骨也是宴席上會出現的壹道菜，因為做這道菜的主要材料是排骨。這道菜不僅顏值高，而且菜的味道也很受歡迎。在那個肉少的年代，這道菜絕對是最受歡迎的菜之壹。紅燒排骨其實又鹹又香，但是排骨的肉又脆又軟，稍微咬壹口就會很容易把肉和骨頭分開。而且這道菜顏色是金紅色的，看起來很開胃。是老少皆宜的美食。當然，有些地方的廚師在制作這道美食時，會選擇加入杏鮑菇，讓這道菜的味道更加豐富，不會太油膩。
四個歡樂聚會？四喜相逢球，因其吉祥的名字、鮮美的味道和極高的價值，壹直是以前宴會上的必備菜肴。四喜丸子是中國傳統名菜之壹，屬於魯菜。這道菜是醬香的，由四個肉丸組成，色香味俱佳。這道菜也有美好的寓意。代表著幸福、吉祥、長壽、快樂四大喜事，是對美好生活的向往和期待。而且，這道菜非常適合作為宴會的壓軸菜。？