兔子牛排兒童套餐:
材料:牛柳、白米、熟去皮蠶豆30g、熟玉米粒20g、熟薯片50g、黃酒、橄欖油、現磨黑胡椒、蒜末、醬油、玉米粉。
步驟:
1.牛肉自然解凍後，切成厚片，用兩勺黃酒腌制10分鐘(其他菜我還有姜沫剩下，可以放壹起也可以不放)；
2.將牛排腌好，依次放入醬油-剁碎的黑胡椒-玉米面，兩邊抓勻。腌制十分鐘後加入少許橄欖油抓勻；
3.鍋加熱，倒入少許橄欖油；
4.加入蒜末炒香，然後將牛排放在火上平鋪在鍋中；
5.煎壹分鐘馬上翻過來，讓牛排表面快速凝固，鎖水，煎到喜歡為止。我覺得大人6分最好，小孩我選全熟。
6.準備配菜，小油菜選大壹點的葉子；
7.將小豆放入小鍋，加少許鹽煮；
8.綠葉也用開水燙壹下備用；
9.將土豆切成厚片蒸熟(如果忘記拍蒸熟的圖片，也可以炒熟)；
10.選壹片又大又漂亮的綠葉，包在米飯裏；
11.擠幾個橢圓形飯團做兔子的四肢和耳朵，擺盤就做！
以上是兒童牛排的小例子。也可以嘗試做其他的兒童牛排，既能給孩子補鈣，又能健腦益智，增強抵抗力。牛排可以為人體供應足夠的蛋白質、脂肪和糖分，提供制造血液、氧氣和免疫物質的原料，維持身體的平衡。妳可以壹直煮著吃。