培訓計劃1根據銅仁市就業局《關於印發銅仁市20xx年就業工作要點的通知》(銅市[20xx]2號)的要求和縣委、縣政府的總體安排，為紮實開展我縣職業技能培訓工作，現結合我縣實際，制定本工作計劃。
壹、指導思想
深入貫徹落實科學發展觀，以服務就業和經濟發展為宗旨，建立覆蓋面廣、培訓形式多樣、管理運行規範、保障措施健全的職業培訓機制，堅持培訓與工業園區企業招商引資和人才需求相結合，與農業產業結構調整和促進自主創業相結合，努力實現培訓壹人、就業壹人、培訓壹人的工作目標。
二、目標和任務
20xx年，全縣開展職業技能培訓20xx次，其中農村勞動力和城鎮登記失業人員1.58人，企業新員工崗前培訓300人，在崗職工和高技能人才技能提升培訓1.20人，農村實用人才實用技術培訓1.20人。
第三，培訓計劃
(壹)創業培訓500人。為激發全社會的創業熱情，促進城鄉青年成功創業，要緊緊圍繞創業意識、創業計劃、制定創業投資計劃這壹主題，在教學場所、師資配置、設備設施配置等方面進行周密細致的安排，以有序的教學形式實施教學，以細致周到、熱情服務做好每壹個細節，為參訓人員營造舒適良好的培訓學習環境，力求高效嚴謹。
(二)機動車駕駛培訓400人。采取財政補貼和個人自籌資金的方式，在縣域範圍內對符合駕駛相關要求的農村勞動力、復員退伍軍人、新增就業轉失業人員、未就業高校畢業生、農村初高中畢業生開展機動車駕駛培訓，提高勞動者技能，滿足市場就業需求。同時，做好培訓師的資質審核，杜絕弄虛作假獲取補貼資金。
(3)黨建幫扶培訓200人。按照黨建幫扶方案，深入四幫推進黨建幫扶聯系村，將農村養殖、果蔬種植等農村實用技術培訓搬進聯系點，現場開展技能培訓，增強群眾致富能力。
(4)為工業園區企業培訓300名人才。積極與工業園區管委會對接，做好企業人才需求培訓研究，設計針對性強、實用性強的培訓課程，提高培訓效果。同時，以訂單培訓為紐帶，建立交流對接服務平臺，定期組織培訓機構和企業開展培訓交流對接活動，解決企業用工荒和農民工就業難的困境。
(五)培訓300人，提高客運行業從業人員素質。為全面提高我縣客運從業人員的整體素質，提高服務水平，樹立良好的城市窗口形象，我們積極配合縣交通局組織客運行業從業人員素質提升培訓，重點對從業人員進行文明禮儀、職業道德、交通法規的培訓。
(六)脫貧摘帽鄉鎮農業實用技術培訓300人。積極與鸚鵡溪、板橋、溫家店、翁溪、邵家橋等5個扶貧摘帽鎮對接，認真開展調查研究。根據調查結果，結合我縣資源優勢、產業特點和生產現狀，重點開展蔬菜種植、水產養殖、無公害農產品、動植物病蟲害防治技術、新型農業機械使用等農業實用技術培訓，使每個農民掌握1到2農業實用技術，提高勞動者。
四。相關要求
(壹)加大宣傳，提高思想認識。要充分認識職業培訓在特定時期促進和穩定就業中的重要地位，積極會同有關部門進壹步宣傳，把這項工作作為促進就業、穩定社會的壹項政策。
(二)加強組織領導，強化責任落實。要把提高勞動者職業技能素質工程的組織實施放在重要位置，切實加強對勞動者職業技能素質培訓的組織領導和監督檢查，明確責任，落實到人。
(3)加強監督檢查，確保培訓質量。要充分依托行業企業的培訓需求，做好培訓項目開發、培訓教材選擇、培訓課程設計等方面的研究，提高培訓的針對性和實效性。同時，要按照三防三控三公開的原則，加強培訓前、中、後的全過程監管，確保培訓效果。
21世紀是學習的世紀，是學習型社會。研究型和學習型教師是當今社會的新要求。校本培訓是XX中學為提高教師的思想觀念、教育能力、科研意識和水平，打造壹支優秀的教師隊伍而設立的學習項目。為符合我校的培養宗旨，適應當今社會對教師業務和素質的要求，努力成為具有較高教學能力、教學意識和科研水平的教育工作者和具有較高教育創新能力的班主任，特制定本年度計劃如下:
今年將開展校本教研，對教師進行“備課”培訓。作為壹名教育工作者，我深感責任重大。今天，教育面臨著許多問題，正處於轉型期。隨著課程改革的深入，宏觀環境為我們提供了良好的機遇。我們應該抓住機遇，努力提高和發展自己。這學期，我將努力提高理論水平，更新教育教學理念，深化教育教學實踐，紮實有效地做好日常教育教學工作，更好地為廣大學生服務。
壹、總體目標和指導思想
1.樹立學科教研的基本理念，積極參與校本培訓和教學研究。
2.堅持理論與實踐相結合，註重新課程理論在教育實踐中的應用，及時發現和解決課程改革中的問題，以教研促教改。
3.校本教研要以學生為本，以人為本，關註人的全面發展。
4.通過培訓，促使小學教師更新師德觀念，調整師德行為，熟悉教材知識體系，更新學科知識；解決實際教學問題，提高教學設計水平。
二、具體做法和思路
1.教師角色的正確定位。很顯然，教師的角色是人的生命發展的引領者，而不僅僅是知識的填充者。尊重學生的人格，關註學生的健康全面發展，特別是健康的心理、情感和正確的價值觀，是壹個人培養人生觀的重中之重。我們不是在流水線上制造產品，我們是在培養快樂的人，幫助創造成功的生活。
2.多讀書，善於思考，勤積累。打開視野，看到自己理論知識不足，觀念陳舊。工作幾年，滿足於努力教書，自己難得的積累幾乎被掏空。急需給自己充電。多讀書，多學習，善於思考，勤於積累是必由之路。閱讀是人們學習的重要途徑，是人生奮鬥的燈塔，是文化傳承的渠道，是人類進步的階梯。我校下大力氣加大資金投入，為教師購買了大量的理論書籍，訂閱了教學雜誌，鼓勵教師自己選書，由學校報銷。嘗試每周閱讀壹篇關於教育的論文，並做好閱讀筆記。並配合學校開展的讀書論壇活動，談談心得、體會和收獲，互相學習，互相交流。才能實現共同發展進步。
3.註意自我反省。繼續做好教學反思，每天填寫反思記錄本。反思自己備課時有沒有遇到什麽困惑，有沒有調整教材，為什麽要這樣調整教材；反思是否在課堂上發現了突發問題，如何及時處理；反思自己對這門課的滿意或困惑之處。在此基礎上，做好教學常規，讓妳的課堂更有意義，更貼近新課改的需求，最大限度調動學生的學習主動性。做壹節課的課堂記錄。教師記錄自己滿意的課堂，根據自己的課堂記錄找出不足和差距，從而提高自己的教學水平。
4.向同行學習。同伴合作，加強交流，促進教師之間的對話，鼓勵教師之間相互學習、討論、支持和共享資源。
5.網絡也是教育教學的大平臺。利用百度、新浪教育等自己的博客，瀏覽教育教學新動態，收集最新消息，結識眾多優秀教師，吸收他們優秀的教學經驗和方法，拓展他們的教學水平和能力，更好地為他們的教學提供幫助和指導。
培訓計劃第三課:首先，每個員工介紹自己，姓名，家鄉，愛好等。，以增進員工之間的了解。
第二課:了解公司的規章制度、管理架構和本餐廳的基本產品特點，講解員工福利和服務理念。
第三課:員工gfd，樓層服務基本禮貌用語。
第四課:餐飲服務的五項要求和餐廳服務員的操作流程
第五課:前臺如何留住回頭客，如何與後臺工作人員協調。
第六課:規範禮貌用語和操作流程。
第7課:地面和面部的接待過程(詳細解釋)
第八課:酒的基本知識，價格，倒法。
第九課:餐前烹飪的準備，餐前烹飪的主要材料和其他食材，高級服務員應該掌握的服務。
第十課:預定歡迎儀式，點餐，送客，擺托盤，上菜，賣酒，關桌。
第十壹課:大型宴會的服務程序和準備工作。
第十二課:如何成為壹名優秀的服務員？
第十三課:大廳服務的詳細流程。
第十四課；在餐廳解決問題。
第十五課；安全和消防知識。
第壹，提供以人為本的培訓內容
餐館為顧客服務。顧客除了對飯菜的壹般需求外，還有因人而異的特殊需求，他們對餐廳員工的滿意度評價也有不同的標準。顧客需求的復雜性使得餐館的工作很困難。它要求員工在工作中能夠意識到並善於分析客戶需求的復雜性，並做出相應的處理。因此，在員工培訓的內容中，還應包括兩項基本內容，即標準化服務和個性化服務。
個性化服務
1.在培訓中，我們為員工設計了許多場合的解決方案，例如，客人喝醉了，挑剔，心情不好。通過對場景的分析，我們制定了解決方案，即我們采用了個性化服務。
例如，餐館在遇到顧客投訴時，應該有禮貌、有禮貌。首先，打消客戶的憤怒。我想，無論是誰在吃飯的時候吃到了什麽樣的異物，心裏肯定是不痛快的。(當然也有少數人無理取鬧。這樣的人應該是少之又少，但不可否認是沒有的。).怎麽做？站在客戶的角度看問題。如何應對極度憤怒的客戶，怎麽做，不管他們多生氣多憤怒，妳還是微笑著迎接。如果是這樣的話，再多“帶刺”的客戶也會滿意，也會融化冰山...這些都不會用簡單的幾句話來概括。她必須在實踐中不斷總結提高，必須把餐飲行業的普遍性和我們餐廳的個性結合起來。再者，菜品的烹飪，什麽時候放最好的調料，放多少，菜品的配色等等。，應該標準化。
2.個性化也強調員工個人魅力的培養。培訓時要通過測試了解每個員工的性格特征，突出壹個人的服務性格。比如壹個人服務態度好，另壹個人溝通能力強，或者壹個人協調能力強。通過突出的個性服務不同的客戶。
3.通過對員工的培訓，根據個人魅力和特點有針對性的進行培訓後的分工，充分發揮每個人的長處，會根據個人特點安排到最合適的崗位。
標準化服務
標準化包括兩個層面，壹是服務人員服務程序的標準，二是技術人員工作的標準化。每個服務員招呼客人的程序都是壹樣的，說的每壹句話也是培訓教出來的。先介紹什麽菜，後介紹什麽菜，甚至杯子裏倒多少酒都是壹樣的。這是訓練標準化的結果。這些東西在培訓前都是量化的，員工在培訓時要壹壹練習。餐飲行業的技師主要是指在廚房工作的員工。為了規範，培訓內容要全部量化，比如壹道菜在鍋裏的時間，壹道菜裏壹種調料的量，讓員工按照標準操作。就這樣，通過嚴格的標準化工作培訓，餐廳工作中的每壹道工序，從經理、廚師、服務員到PA；從菜品質量、菜品清潔、烹飪、賬單、服務語言、肢體語言等方面。，我們都可以按規矩辦事，獎懲可以有據可依。
第二，培養以人為本，顧客至上的服務意識
在壹個高標準的餐廳，顧客不僅要享受美食，更要享受人性化的服務。所以餐廳員工的培訓首先要從改變員工的觀念入手，讓他們牢固樹立以人為本，客人就是上帝的觀念。
這種觀念的建立不能靠強制和勸誡，而首先要靠人際交往。培訓師和員工之間，員工和嘉賓之間，員工和管理層之間，要建立溝通的橋梁，營造包容共進的氛圍。對於各方意見，要設置合理暢通的渠道來反映。只有餐廳員工願意反映意見，對餐廳工作提出建議，才能推動餐廳工作的發展。因此，在培訓過程中，要有意識地加強員工在人際交往中的積極性。其次，培訓也要對餐廳員工的職能崗位進行明確的界定和劃分。要強調員工工作的服務性質，堅決反對忽視客戶的行為和員工工作中的傲慢浮躁態度。第三，對於不能認同餐廳工作和服務性質的員工，要依靠升降級的機制。員工覺得自己的能力不僅限於洗碗，可以靠自己的技能成為廚師或者進入餐廳管理層。只有這樣，人們才能做到最好，不浪費資源。
第三，管理培訓(即經理和工頭)
餐飲行業的員工培訓大多只是基於服務人員的技能培訓。更重要的是，要整合全員培訓。除了普通工作人員的服務技能培訓，還需要培訓基層和中高層管理人員。經理的職位應該是固定的和不固定的。前者由公司高層直接指定，後者由員工公平競爭決定。這樣才能加強管理者與餐廳工作的實際聯系。在培訓中，要針對不同的崗位制定不同的管理發展手冊，培訓內容要針對兩類管理者的不同特點。在培訓過程中，首先管理者要自學《管理發展手冊》的內容，完成規定的活動。然後，有必要加強管理層面的溝通和交流，鼓勵創造相互學習和分享的環境。最後，管理者在培訓結束後，要切實將所學運用到工作中，培訓組也要組織專人跟蹤、檢查、協助。
總之，我們的培訓是有計劃的，不是盲目進行的，我們會有壹個計劃，明確培訓要達到什麽樣的目的。培訓結束要考試，不合格人員淘汰。根據個人的培訓和考核結果，與工資掛鉤，劃分服務等級，獎懲分明，提高我們員工的積極性。我們的培訓工作不是簡單的上課，而是通過培訓提高員工的素質、修養和崗位意識。這壹切都需要餐廳主管的積極配合和各方面的努力，我們會通過科學的訓練來實現。
第四，人才培養的績效評估
培訓結束後將集中考試，分為理論和實際操作。考核結果可以作為制定員工工資的依據。實踐考試可以由評估小組組織。評估培訓結果有三種方式。
首先是理論評估，給員工壹個實際案例，讓他做壹個分析，想出最好的解決方案。
二是實際操作，比如基層員工的服務技術水平，可以現場表演，可以通過視頻對比培訓前後的情況。對於監理培訓的效果，可以現場布置現場，讓員工操作。通過訓練，理論聯系實際，實際操作尤為重要。培訓結束達標後，我們就上崗工作。現在都講究持證上崗(我們的培訓後考核會是最好的)。
三是跟進培訓人員兩到三個月。培訓結束後要對受訓員工的情況進行調查，對不能運用培訓知識處理實際事務的員工酌情給予協助或指定其重新參加培訓(今後中午需要協助的員工我們會繼續培訓並考核合格)。
正如我們的餐廳在開業之前，或者在壹群新員工面前，我們必須有壹個明確的目標。為了達到這壹目標的標準，有必要進行員工培訓。
員工gfd規範禮貌用語和操作程序。
1.當客人進入餐廳時，客戶應主動上前，熱情地詢問客人:“您好，先生/小姐！歡迎，有多少人？”當客人回答時，他問道:“先生/女士，請問您貴姓？”
2.帶客人入座後，請拉椅子坐下(並做邀請的手勢)。雙手把菜單遞給客人，說:“先生* *，這是我們的菜單。”然後問客人:“您好，請問您想喝什麽茶？我們有普洱、香片和鐵觀音。。。客人點完茶後，要通知看臺上的服務員他們點的茶。
要求:語言親切，保持微笑，讓客人感到特別受尊重。趕緊告訴拉椅子要茶的服務員，以及該區域的領班和部長，把名字寫在菜卡上。
3.服務員在負責的桌子上站崗，笑臉迎接客人，協助客戶安排客人入座，微微鞠躬說:“您好，先生/女士，歡迎光臨！”
4.把椅子拉過來，請坐下。先把椅子拉出來。當她坐下後，慢慢將椅子靠近餐桌，說“先生/小姐，請坐”，並做壹個邀請的手勢，向客戶詢問客人的姓名。
註意事項:
答.要善於觀察和辨別誰是主人。
乙.不要強迫壹些不想告訴妳姓氏的客人。
丙.當客人對名字感到困惑時，我們可以這樣解釋:“這樣便於我們稱呼妳”或“客人問起妳時，便於我們查找。”
d .在整個過程中，服務員要以姓氏為前提稱呼客人。
5.遞毛巾泡茶。從客人右邊遞過毛巾，說:“先生/女士* *，請用毛巾。”然後去泡茶。如果妳沒有從顧客那裏得到任何茶，服務員將不得不自己問顧客。(提問方式見第二條。)
要求:泡茶需攜帶零食、芥末醬等上客桌。，第壹杯禮貌的茶從右邊倒。註意:茶要求六分滿，先給女士，後給男士，再給客人，然後順時針，再給芥末醬和點心。
6.放下毛巾，取下筷子套。將毛巾花鋪在盤子上，鋪在客人的腿上或盤子底部。(取下客人右側的筷子蓋)
7.賣飲料。店員點完菜後，走上前微笑著問:“先生/女士，您需要啤酒、飲料或果汁嗎？”還好我們有* *果汁，啤酒有金威啤酒和青島啤酒。"
註意:貴重的酒要經過客人檢驗後才能打開。酒有兩種:白酒和白葡萄酒。白酒壹定要冷凍，紅酒不壹定要冷凍。需要根據客人的意願加檸檬，李子還是雪碧？
8.下訂單。酒水單壹式兩份，明確填寫站名、姓名、時間、數量、名稱，然後交出納蓋章。紅色的交給收銀員，白色的交給調酒師拿飲料。
9.倒酒要求。
A.從客人的右邊上飲料，微微傾斜站立，微微彎腰。
B.當妳向客人要酒時，妳應該先問客人喜歡什麽樣的酒，然後根據他的意思倒酒。倒酒的順序是:先客人，後主人，然後順時針方向壹個壹個倒。
c倒酒規格:啤酒，汽水，辣酒，壹p(壹盎司)。
D.倒酒方法:倒啤酒，蘇打水可以順著玻璃杯慢慢倒，混合酒要先倒蘇打水再倒洋酒。
10.把茶杯放好。給客人倒完飲料後，壹定要征求客人的意見，把杯子拿掉。如果在煙嘴裏發現煙頭，在上面放壹個幹凈的煙嘴，壹起拿到托盤裏，再放回幹凈的煙嘴裏。
11.上湯的要求。菜上臺後，打開蓋子，說出菜名，做個“請慢用”的手勢。
註意:上完第壹道菜後，需要第二次分發香巾，以示幹凈。上湯時，要分發給客人，要求每碗都要均勻，然後按照女先男後的順序，主動把每碗湯端到客人的右邊。上主菜時，主動詢問客人是否需要米飯；如果客人需要，根據數量在食品卡上標註。如果餐桌上幾道菜都上滿了，但下壹道菜不夠，要視情況征求客人意見，把餐桌上剩下最少的壹道菜分配給客人或放在另壹道菜上或撤下，再上另壹道菜。
12.巡邏臺灣。如果發現煙嘴內有兩個以上的煙頭，應立即更換。拿走空盤子和湯碗。從下層托盤中取出餐具，按照指定的下層托盤放好餐具，及時更換接骨板。更換時，必須在客人右側，並做出請的手勢。如果客人在說話，他應該提醒客人。
13.晚餐時添加飲料。吃完最後壹道菜時，要主動告訴客人“先生/小姐，您點的菜已經上齊了”，並詢問客人是否加水果或甜點。
14.移走盤子和餐具。請征得客人同意後方可撤盤(空盤除外)。妳要在客人的右邊把筷子和筷子架壹個壹個的收起來，然後把勺子、茶碟等餐具和酒杯收起來。用汙物夾清潔工作臺面。
15.熱茶。在客人原來喝的茶壺中加入茶葉，再加入開水，換另壹套杯子，為客人倒壹杯餐後茶。(在巡視站發現客人的茶壺未蓋時，應立即加開水，然後再給客人倒茶。
16.提供甜點和水果。上甜點前準備幹凈的甜點餐具，主動均勻的給客人分發甜點；上水果前，根據水果的種類，送骨盤、水果叉等。，把水果端上客人的桌子，介紹道:“* *，先生，這是我們餐廳經理送的，請慢用。”
17.送熱毛巾退房。為客人買單時，需要使用收銀夾，打開客人右邊的收銀夾，說:“先生/女士* *，謝謝(多少錢)。”客人收到零錢後，也要說謝謝。拉把椅子送客，說“慢用，歡迎下次光臨”等送別的話。
18.客人離開後，檢查是否還有燃燒的煙頭，是否有遺留物品；如果發現燃燒的煙頭，要及時熄滅；如果您發現客人遺留的任何物品，您應該立即打電話給主管。
19.把餐具拿走。首先，整理好椅子，保持餐廳的風格。先收集餐巾紙、座巾，再收集杯子、酒杯、瓷器。
20.清理現有環境並將其恢復到原始狀態。
餐飲培訓資料-如何接電話？
1.在三聲鈴響內回答。所有來電必須在三聲鈴響之內接聽。這樣才能充分體現餐廳的工作效率。打完招呼再報，再打招呼，避免混淆身份打錯電話的麻煩。比如“妳好，這裏是南湖漁村。我能幫妳嗎？”自己什麽都不要說，只是壹味的問對方“妳是誰，哪個公司的，找他有什麽事等等。”這是非常不禮貌的。還有壹點值得註意的是，妳好、向公司報到、問候的第壹句話的順序不能顛倒或弄錯，這樣顯得禮貌，給人壹種親切感。
2.避免使用過於隨意的語言。熱情和修辭語言是接聽電話的重要因素。我們可以比較壹下我們的心。如果妳去打電話，會遇到對方粗魯的問“妳好，妳找誰？”不在這裏！”哢嚓，掛斷電話。如果妳再打電話問他在哪，對方會不耐煩的回復:“不知道，我不是告訴妳他不在嗎？“妳怎麽又打電話來了？真的很煩。”此時的妳是什麽心情？
3.學會傾聽。在客人說完之前，不要打斷他。如果聽不清楚對方的話，就重復壹遍，以免把對方的意思理解錯。比如客人投訴，耐心回復對方的話，非常註意語氣和措辭，熱情友好親切，讓對方明白妳對他的關心。
4.培養記筆記的習慣。客人的電話預訂和投訴；老板電話告訴妳的每壹件事，都要記錄下來，隨時匯報，隨時交接。
5.記住老顧客和老板的聲音。這樣客人和老板才會放心讓妳傳達和執行！
6.用平靜的語氣說話，用友好的聲音回答。人們永遠不會忘記電視劇《公關小姐》中公關經理周穎多次接電話的場景。在她拿起電話後，她總是用非常親切的聲音說，“妳好，我是公關部的周穎”。這種親切活潑的聲音讓對方感到舒服和滿足。
培訓計劃第四部分壹、指導思想
以《國家中長期教育改革和發展規劃綱要》為指導，以提高教師素質、促進教師專業成長為目的，以強化教師教學能力為核心，以提高教師職業道德和專業水平為重點，利用寒假對教師進行業務理論知識培訓。
第二，組織
成立“二十五中寒假教師培訓領導小組”，負責教師培訓的安排、布置、實施、資料收集、考核等工作。
三、學習的主要內容
1.學習新課標解讀，明確新課標在課程目標與內容、教學理念與學習方式、評價目的與方式等方面的詳細論述。
2、開展第二季“鄉土。特色。發展”教師論壇活動。本文論述了“發展性課堂”的教學方法和效果。本文論述了如何處理教材內容，選擇適合學生的教學策略、教學手段和教學方法，追求課堂教學效果的最大化。
3.開展構建有效課堂教學模式——問題教學法的研究活動，探討“發展性課堂”教學的問題設計，爭取八個環節實現無縫銜接。
4.組織教師深入學習本學科知識，研究近三年考題，尋找命題規律，提高教師專業能力。
5、每個學科集中壹次集體備課，熟悉下學期的教材內容。
四。培訓時間和地點:
時間:20xx 65438+10月10—65438+10月26日。
地點:25中階梯教室。
動詞 （verb的縮寫）培訓目標
全校的老師。
不及物動詞培訓安排:
20xx 1寒假教師集中學習計劃表(略)
七。培訓要求
1.所有老師都認真對待寒假訓練，必須服從學校的訓練安排。
2.培訓期間需要出勤。
每天早上8:30-10:30，下午2:30-4:30報到學習，以便請假。
3.教師培訓期間，認真寫學習筆記和心得體會。
八、培訓作業:
1，寫壹篇學習《新課標解讀》的體會。()1500字以上，且電子稿不能雷同，投稿時間20xx年3月2日。
2、老師近三年都在考這個科目的題，考試開始了。樂體美老師寫了壹個教學案例，2500字左右，電子稿不能雷同，20xx年3月2日截止。
3.各學科集中集體備課，制定下學期的教學計劃和進度。