解析:
俗話說，民以食為天。這話壹點都不假，看壹看遍及滕州大地、形形 *** 、美侖美奐、令人垂涎的美食，任何壹個來過滕州的友人嘉賓，壹定會對這句話更加深了認識。
羊肉湯
說到滕州美食，最具特色的就是分布於城區和鄉村的羊肉湯。滕州的羊肉湯，湯濃肉香。湯，白的像牛奶壹般；肉，是大塊大塊的，十分符合滕州人“大碗喝酒，大塊吃肉”的性格。從營養學上講，羊肉湯極富營養，利於吸收，羊肉在中醫學上屬溫性，適於壹年四季進補。
滕州羊肉湯歷史久遠，城區內的魯寨羊肉湯久負盛名，南沙河倉溝、鮑溝辛集、羊莊、山亭、級索等地的羊肉湯後來居上，遍布城鄉各處的羊肉湯館也大都各有的妙處，生意都好得很。位於西環路上的五裏香羊肉湯是多年的地方風味名吃，尤其該店的調羊雜更是壹絕。他們做出來的羊雜，配上芫荽、辣椒末等調料，風味獨特，營養豐富，叫人吃了還想吃。
菜煎餅
山東大煎餅隨著解放戰爭的壹些趣聞軼事名聲大噪，而滕州菜煎餅更是壹絕。在新烙出來的煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時令青菜，加熱熟透，卷上幾下，再分成幾塊，用潔凈的紙壹包，捧在手裏，香氣撲鼻，讓人胃口大開。菜煎餅營養豐富，吃起來方便快捷，既可當早點，也可作正餐，真可謂滕州漢堡包。
早 點
滕州的早點品種很多，並且包容性極強，南北風味俱全。白粥就油條、柴記手搟面、小籠包子、麻火燒、肉夾饃、豆腐腦、餛飩、湯圓，其中很具地方特色的是辣湯泡饊子。辣湯用面筋作主料，加入香菜、海帶、胡椒、花椒等等，黏稠如粥，酸辣可口，泡上剛剛出鍋的饊子，那個香啊，您還是自己親自品嘗壹下吧。
老公雞
老東門餐廳因其位居老滕縣的東門而命名，該店最為拿手的是老公雞。該菜肴選用山裏農家散養的紅公雞，這種雞常年在田間、山野奔跑覓食，因而身體雄壯健康，肉味豐美。老東門炒雞用傳統工藝加工，出鍋後肉塊色澤醬紅，芳香四溢，酥爛可口，用饅頭片蘸肉汁或者肉汁拌面條，更是余味無窮。另外該店的臘肉臘魚有多種做法，是下酒的佳肴。
大塢狗肉
大塢狗肉以張光虎所制作的狗肉為最好。張光虎采用傳統工藝，配料獨具特色，秘不外傳。煮狗肉的大鐵鍋上面用去掉底的大瓷缸倒扣其上，加溫穩定，加工出來的狗肉肉爛香透，令人垂涎三尺。
公雞湯
酒香不怕巷子深，湯好也不在乎身居小巷。百米巷食府深藏在府前路上的壹條向南小巷裏，該店的公雞湯香飄四方，因此眾多美食家不懼巷深，專程來喝公雞湯。該湯以本地土雞做原料，新鮮純正，加上獨特的配方，做出的雞湯味道鮮美，營養豐富且易於吸收，適於各種人群食用。
王開豬頭肉
“鐵斧石臺，地鍋豆柴”，這是滕州市餐飲商會會長劉書儉對王開豬頭肉制作流程的精辟總結。說的是聞名遐邇的王開豬頭肉在加工時用鐵斧頭劈，並且是在壹個石頭臺子上劈；加熱用的鐵鍋地勢比較低，所用燃料竟然是豆稭。據說，豆稭燃燒起來火力穩定，既文又武，豬肉加工出來爛透，有入口即化之妙感。
張汪板鴨
“煮熟的鴨子飛起來”這句話在滕州就是特指張汪板鴨。張汪板鴨用本地麻鴨作原料，采用與南方板鴨不盡相同的制作工藝和配料，口味極符合本地消費者的習慣，同時也非常適合天南地北各色人等的口味。加工出來的板鴨，鹹度適中，肥而不膩，的確是用餐、下酒之佳肴。現在張汪板鴨已經有了真空包裝，打入了全國各地的市場，深受廣大食客青睞。
大餡水餃
好吃不過餃子，如果妳吃過位於府前東路的好來屋大餡水餃，妳就會對這句話有更加深刻的認識。經久不衰的好來屋大餡水餃，皮薄餡大，品種多多，配上蒜泥，蘸壹蘸醋，那味道，太美了。並且在這裏就餐，環境優美，消費價格適中。
滕州市的美食佳肴實在太多，像微山湖鯉魚、西崗辣烏魚、炒甲魚、大塢鹵香鵝、羊莊牛肉、孫記燒烤等等，不壹而足，掛壹漏萬，拘於版面所限，不能壹壹道來。位於善國中路的名吃居，集中了張汪板鴨、大塢狗肉、王開豬頭肉等滕州名吃，有意采購者可以到此處隨意選購。
百萬滕州人民喜迎海內外賓朋來墨子故裏遊覽觀光，希望各位貴賓在飽覽古滕大地特別是微山湖紅荷濕地風景區美景的同時，到遍及城鄉的美食名店大快朵頤，這裏同樣會讓您流連忘返，樂不思蜀的。