1.水煮蛋:新鮮的鴨蛋在沸水中煮熟，可作為早餐或添加到其他菜肴中。
2.蒸雞蛋湯:將打碎的鴨蛋加入雞湯或清水中。蒸熟後可以加入蔥花、蝦仁等調料增加口感。
3.爆炒鴨蛋:將打碎的鴨蛋翻炒，加入蔬菜、肉類或海鮮，做成壹道美味的家常菜。
4.炒蛋餅:將打碎的鴨蛋加入面粉、蔬菜和調料，做成餅，油炸。
5、蛋炒飯或炒面:將煮熟的米飯或面條與炒好的鴨蛋混合翻炒，可以加入蔬菜、肉類或海鮮，味道更豐富。
6.鴨蛋湯:將打碎的鴨蛋加入雞湯或清水中，攪拌均勻，加熱，制成美味的蛋花湯。
7.鴨蛋餅:將打碎的鴨蛋與面粉、糖等材料混合烘烤，制成軟餅。
8.鴨蛋蛋撻:將打碎的鴨蛋與奶油、糖等材料混合，倒入蛋撻皮中烘烤，制成香甜的蛋撻。
9.鴨蛋冰淇淋:將打碎的鴨蛋與奶油、糖等材料混合，冷凍，制成滑爽的冰淇淋。
10、鴨蛋沙拉:將煮熟的鴨蛋切碎，加入蔬菜和醬料，做成壹道美味的沙拉。
11.鴨蛋三明治:將煮熟的鴨蛋切片，放入面包中，加入生菜、西紅柿等材料，做成味道濃郁的三明治。
12、鴨蛋卷:將打碎的鴨蛋與面粉、牛奶等材料混合，做成薄片後油炸，可配果醬或其他醬料食用。
13、鴨蛋燉豆腐:煮熟的鴨蛋和豆腐壹起燉，可以加入蔬菜和調料增加口感。
14、鴨蛋煎餃:煮熟的鴨蛋和餡料包裹在餃子皮裏，煎好後蘸醬食用。
15、鴨蛋燉乳鴿湯:將煮熟的鴨蛋和乳鴿壹起燉，可以加入藥材和調料，做成營養豐富的湯。