豆腐幹是江口人民的傳統食品之壹，具有獨特的色澤、風味、獨特的制作和悠久的歷史。江口豆幹之所以風味獨特，壹是選用龍津閣的純凈井水；第二，產品只能經過泡豆、磨漿、過濾、煮制、點制、裝盤、腌制、切割、串制、烘幹等十道工序才能制成。工藝非常獨特精致。三、串肉時，先把它壹小塊壹小塊地放在竹排上，晾到八成左右，再晾，這樣就形成了淡黃色透明的正方形。
蕎麥灰豆腐
羅甸縣邊陽鎮制作的蕎麥灰豆腐，在國內獨樹壹幟，是當地的副食，聲譽很高。用其制作的菜肴香嫩可口，因其風味獨特而深受廣大群眾的喜愛。
蘿蔔羊
蘿蔔羊是羅甸布依族新創制的名菜。羅店多山、多雨、多草，氣候溫和。在這片適合發展畜牧業的獨特土地上，當地人利用天然墓地資源放牧黑山羊。羅甸黑山羊是羅甸特有的優良綿羊品種，肉質細嫩，無異味，營養豐富。活羊遠銷廣東、廣西、湖北、湖南、四川、重慶等地。“蘿蔔羊”的制作過程並不復雜。它以黑山羊肉和白蘿蔔為主要原料，配以羅湖辣椒(當地辣椒)、牡丹皮、砂仁、花椒等配料，經過合理加工調配而成。這道菜色澤悅目，羊肉鮮嫩，油而不膩，沒有膻味。蘿蔔軟而不爛，營養豐富，口感極佳。吃它可以強身健體，延年益壽。這道菜是羅甸獨有的名菜。它不僅深受當地人民的喜愛，也是世界各地的客人來到羅店必嘗的壹道美味佳肴。
琥珀蛋糕
琥珀糕，俗稱荷葉巴，又叫大梁巴，是羅甸布依族喜歡吃的傳統食品。因其獨特的色、香、味、形，享譽省內外。荷葉壩歷史悠久，人們為什麽要創造荷葉壩眾說紛紜。到目前為止，還沒有定論。
酸宴
吃酸菜要去獨山，獨山酸菜宴有很好的名聲。“酸宴是獨山的壹大特色。獨山的“三酸”全國聞名(“三酸”就是鹽酸、臭酸、蝦酸)。其中以鹽酸最為著名，並出口海外。
鹽酸，民間俗稱“壇酸”，是以青菜為主要原料，配以糯米酒、辣椒、冰糖、鹽，采用傳統布依技藝精制而成。色澤鮮美，酥脆可口。它有酸、甜、鹹和辣的味道。含有多種維生素，具有開胃、助消化、增進食欲的功效。它不僅是休閑和宴會的綠色食品，也是饋贈親友的健康禮品。
臭酸是由金鳳花為主要原料，其果汁經過地窖儲存，並糯米甜酒，木姜子，金銀花和其他東西。吃的時候需要把油炒壹下，把燉肉和肉、豆腐、蔬菜壹起炒。做菜時“香”飄十裏，吃時汁濃香。有開胃、刺激食欲的功效。
蝦酸，和臭酸的制作工藝壹樣，以蝦為主料，味道濃郁，口感清新。其中以蝦酸牛肉和蝦酸脂腸最為著名。
獨山酸宴，精心設計制作。集“三酸”為壹體，為您呈現壹場回味悠長的正宗酸宴。
大豆雞
關於“黃豆雞”還有壹個美麗的傳說:相傳早年有兩個布依族家庭，羅和比鄰而居。有壹天兩家都有客人，羅家條件更好，殺雞待客；王家條件差壹點，炒黃豆歡迎。飯快吃完的時候，羅家的主人王家也來了，他們親自邀請王家的主客到他家見面。王家沒有拒絕，帶著炒黃豆去了羅家。到了羅家，他們把炒辣雞和炒黃豆混在壹個鍋裏，把鐵鍋放在木炭上。過了壹會兒，黃吸入了雞汁，變得單純香了，而雞肉因為浸泡在炒豆的香味裏，更加鮮嫩可口。給主客驚喜，好好吃壹頓，壹醉方休。這道菜代代相傳，成為布依族招待客人的最佳菜肴之壹。
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